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人生は一回限り
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熊本ラーメンひごっこ    北千里店

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今日は久し振りに北千里いある大丸ピーコックに立ち寄り、その近くにあるディオス8番館のグルメビル1階にある
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お店全体が黄色い色をした、「熊本ラーメンひごっこ・北千里店」に初めて伺った。チェーン展開しているラーメン屋である。
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お店のメニューの一部はこちら。(クリックで拡大)
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年配のご主人らしき人と、その奥さんらしき人の2人でお店を切り盛りしているようだった。
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本日のちゅらおっさん熊本ラーメンひごっこ定食は、熊本ラーメン680円。最近太ってきたので、ラーメンオンリーにした。
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具材はやや分厚めの赤身の多いバラ肉チャーシューと
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脂身半分のチャーシューが全部で2枚。
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半熟ではない味付煮玉子が半分。ラーメン虎と竜もこれと同じだ。
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刻み木耳が結構沢山と
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ネギ少々、
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味付海苔が2枚。
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麺はややウエーブのかかった細ストレート麺。
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では、いただくとしましょう。うーん、何か物足りなさを感じる豚骨ラーメンである。豚骨臭さってものがない。10年位前に池田の木部にあるひごっこでいただいたラーメンは、強烈な獣臭があったのに。お店の10m先から、その匂いがしたものである。
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スープはニンニクの唐揚げが入った塩辛さが際立つ豚骨スープ。
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ニンニクの唐揚げが卓上にあったので、
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遠慮がちに小さじ1杯追加してみる。何せ、初来店なもので。
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コショーもついでにふりかけていただくと、さっきよりマシなお味になってきた。
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あにはからんや、チャーシューは上等の出来で、柔らかくってメチャ、う、うまあーい!
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味付煮玉子は九州ではこうだけど、やっぱ半熟が私は好きなんだなあ。
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ご馳走様でした。全部飲み干したいくらいのおいしいスープを提供しているお店を何軒か知っているが、ここのは途中で飽きが来るタイプのスープである。まあ、好みの問題だが、このラーメンで680円はチト高いかなって思ってしまう。
住所 大阪府吹田市古江台4-2 ディオス北千里8番館1F 電話 06-6834-2778
営業時間 11:00~21:00 日曜休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2012-01-12 06:57 | ラーメン | Comments(0)
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