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人生は一回限り
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Molto Buono(モルトボーノ)宝塚中筋店

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今日は宝塚のお得意さん2軒を回ったあと、宝塚の中筋7丁目交差点近くにあるパスタのお店「モルト。ボーノ」に伺った。うちの長女が大学時代4年間、池田にあるモルト・ボーノでアルバイトしていた関係でそこにはよく行ったが、ここは初めて伺った。
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店内はこんな感じで
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本日のちゅらおっさんモルト・ボーノ定食は、日替わりランチセット830円。
サラダ又はスープ+ハーフバケット+3種具材入りの生パスタ
これに160円プラスでドリンクが付くが、今日はやめといた。
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サラダかスープか選べるのでサラダをチョイスした。
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アンチョビバターのハーフバケット。
明太子バター、ガーリックバター、はちみつバター、酪農バター、アンチョビバター、香草バター、カスタードクリームの中から選べるのでこれにした。
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ハーフとは言え結構大きい。最近胃袋が小さくなった私はこれでも多いくらいだ。
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若い女店員さんが出来たて熱々のパスタを運んできて、パルミジャーノ・レッジャーノの塊を擦りおろしてくれる。
「適当なところで、ストップと言ってください」とお姉さんは言った。
「その前に擦っているところを写真に撮らせてください」と嘆願する。
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今日のランチのパスタは、ガーリックチキン、かぼちゃ、ズッキーニのトマトソースパスタ。ブログ初登場。
トマト、ミート、ペペロンチーノ、和風、クリーム、バジルといった6種類のソースの中から選ぶことができる。
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アンチョビバターのバケットはすごく、う、うまあーい!
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サラダはレタス、水菜、ベビーリーフ、コーン、サニーレタスにとても美味しいドレッシングがかかっていて、すこぶる新鮮で、う、うまあーい!
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パスタの具材はガーリックチキンに
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かぼちゃに
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ズッキーニ。
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モルト・ボーノは生パスタを使用しているのが特徴である。生パスタの魅力はフレッシュ感、みずみずしさ、乾麺では味わえない「もちもち」とした食感で、小麦本来の旨み(自然の甘味)が味わえるというもの。
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では、いただきまーす。アル・デンテ好きの私にとってこの1.8mmのスパゲティは少し柔らかすぎた。
しかーし、お味の方は、う、うまあーい!さすがに繁盛店だけのことはある。
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卓上にピカンテオイルがあったので
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激辛好きの私は多めにふりかける。
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で、かぼちゃとパスタをいただく。ピリ辛になって、う、うまあーい!
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ガーリックチキンとズッキーニとパスタをいただく。これも、う、うまあーい!
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具材がかなり残ったので、かぼちゃとズッキーニとガーリックチキンをパスタを絡めずいただく。う、うまあーい!
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御馳走様でした。パスタの量と具材が思ったより多かったので、満腹度120%。
パスタの茹で加減がアル・デンテでないのが少し不服ではあるが、830円というお値段を考えると満足度100%である。
仕事の通り道でもあるし、またちょくちょく寄らしてもらおうかな。
住所 兵庫県宝塚市中筋7-95-4 電話 0797-89-0047
営業時間 11:00~23:00 年中無休 P有 地図

by nozawahitoshi | 2014-01-29 07:19 | イタリアン | Comments(0)
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