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人生は一回限り
by nozawahitoshi
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味沢のぼっかけそば      和田岬

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和田岬のお得意さんに行った後、近くにある「ぼっかけうどん」で有名な「味沢(みさわ)」に初めて伺った。
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お店は三菱重工神戸造船所の真横にあり、ちょっとわかりづらかったがなんとか行けた。
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立ち食いカウンターだけの3~40人くらい入れるまさに「工場勤務者御用達」のお店である。
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こちらがメニューである。
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本日のちゅらおっさん味沢定食は、ぼっかけそば410円、488Kcal、ブログ初登場。
ぼっかけとは神戸長田区発祥で、牛すじとこんにゃくを甘く煮たものをうどん、カレー、ラーメン、お好み焼きなどにトッピングしたもの。
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こんにゃくが入ってないから正確には「ぼっかけそば」じゃなくて「牛すじそば」と言えるだろう。
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牛すじ肉は思ったよりてんこ盛り入っていて、かなり長時間煮込まれたものと見た。
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そばは特別なものではなく、ごく普通のそばを使っている。
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刻みねぎも牛すじ肉同様、てんこ盛りに入っている。
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前置きが長くなったが、ぼっかけそばをいただきまーす。
牛すじ肉のちょっとこってり気味の、濃くて甘いお出汁が絡んだぼっかけそば、めちゃめちゃ、う、うまあーい!

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七味じゃなくて、一味唐辛子がカウンターに置いてあったので
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これくらいかけて
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いただく。ぼっかけそばに一味唐辛子がよく合い、ややピリ辛になって、めちゃめちゃ、う、うまあーい!

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牛すじ肉はこんなのや
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こんな大きな塊が惜しみもなくゴロゴロ入っていて
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特に脂身の部分が、めちゃめちゃ、う、うまあーい!


この脂がお出汁に美味しさを倍増させているんである。
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とにかくこのお出汁、今まで食べたそばの中ではえもいえないくらい美味しい。
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いやーとんでもないものに出会ってしまったって感じだ。
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ふと我に返れば、あと少しになっていた。
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御馳走様でした。あんまり美味しいので、お出汁までグビグビ飲んじゃいました。
これは立派な「B級」でありながら「逸品」と言っても過言でないご当地グルメです。
またここに来ようか、はてさて、ぼっかけうどんのお店を新たに開拓しようか、人生における楽しみがまた一つ増えたというわけである。ほっほー!
住所 神戸市兵庫区和田宮通5-1-11 電話 078-671-6781
営業時間 5:30~19:00 日曜休 P無 地図



by nozawahitoshi | 2017-09-21 06:50 | そば | Comments(0)
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