ありがとう!今日も楽しかった

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
カテゴリ
以前の記事
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
最新のコメント
芭蕉布さん、こんにちわ。..
by ちゅらおっさん at 11:47
ベーコンレタスバーガーっ..
by 芭蕉布 at 12:38
スパチキ、辛くて美味しい..
by ちゅらおっさん at 16:22
おおっ、スパチキ召し上が..
by 北島とりたろう at 17:24
まるでさん、人生初のミニ..
by ちゅらおっさん at 15:58
タンスにゴンさん、お久し..
by ちゅらおっさん at 11:30
マクドのオレンジジュース..
by まるでだめお at 10:04
えー、初めてだったのです..
by たんすにごん at 18:24
山田はん、毎度だす。 ..
by ちゅらおっさん at 13:18
うーむ、サイゼリヤのこい..
by 山田 at 12:03
メモ帳
最新のトラックバック
venuscozy.com
from venuscozy.com
venushack.com
from venushack.com
http://while..
from http://whileli..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
パーティーで長身イケメン..
from 婚活パーティーでモテる方法
山形で婚活パーティーに参..
from 婚活パーティーでモテる方法
梅田の婚活パーティーの口..
from 婚活パーティーでモテる方法
口コミや感想を確認してか..
from 婚活パーティーでモテる方法(..
箱根・山のホテル
from dezire_photo &..
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

釜揚げうどん「山田製麺所」旭区

釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_14272921.jpg

仕事で大阪外環状線(R479)を車で通った時、山田製麺所がこの近くにあると聴いていたので、清水4丁目の交差点を右折した。専用駐車場に車を入れ、徒歩1分の公園の横にお店はあった。今年の3月11日オープンしたてなので、お店は新しく清潔感が漂っていた。12時過ぎなので混んでいるだろうと思いきや、客は私一人だった。
6人掛けのテーブルが2つと、厨房に面したカウンター席が6席の全部で18席あった。
愛想のいい可愛い女将と気さくなご主人がいて、「ブログに載せるので写真いいですか?」とカメラを見せたら「ええ、どうぞ、しっかり宣伝してください」と笑顔で仰った。
釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_1440230.jpg

私がカウンターの席に腰掛けると、女将さんが「昆布でもかじってうどんの出来上がるまで待っててください」と、てんかす、ねぎ、昆布、鰹節ののったトレイを出してくれた。
釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_1443716.jpg

さらに、セラミックの下ろし金と生姜が「どうぞ、勝手に好きなだけすりおろしてね」と置かれた。女将とご主人はよほどのお喋り好きか、私との会話は40分ほどずっと続いた。うどん好きが高じて脱サラでうどん屋を始めた事や、女将がボディボーダーをやっているとか、讃岐うどんの話やいろいろ延々と話は続いた。
釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_14523724.jpg

釜揚うどん(小)450円
注文してからうどんを茹でるので10分くらいかかった。このお店は釜揚うどん専門店なので、それしかメニューにはない。ご飯も玉子も天ぷらも、勿論おかずも酒もない。
釜揚うどんによほど自信があるのだろう。お出汁は大きな徳利に入れられて、これも好きなだけ自分で注ぐ。生姜とねぎ、てんかすをお出汁に入れ食べる。
釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_14591115.jpg

麺は白くツヤツヤしていてきれい。柔らかさの中に芯がうっすらある。
ウ、ウマーイ!なんじゃこら!
お出汁とモチモチのめんのハーモニーが最高。初めての食感。
「女将、ご主人、めっさ美味いですヤン!」と言葉が勝手に口から出た。
釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_153543.jpg

今回は熱いのだったが、次回は是非冷たいのが食べたくなった。
釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_1552076.jpg

釜揚げうどん「山田製麺所」旭区_c0118393_1553891.jpg

お土産用のうどんセット 2人前600円
住所 大阪市旭区清水2-12-4 電話16-6958-3955
営業時間 9:00~15:00(麺がなくなり次第閉店) 定休日 月曜日

by nozawahitoshi | 2009-01-17 11:17 | うどん | Comments(4)
Commented by non at 2009-01-17 16:31 x
こんにちわ、お元気そうですね♪
釜揚うどん美味しそう。
明日から沖縄にダイブってきます。
5泊6日でダイブ三昧です。
Commented by boots at 2009-01-18 10:51 x
釜揚うどん、メッチャおいしそうですね。
家で食べたのはどうでした?
Commented by ちゅらおっさん at 2009-01-19 07:19 x
nonちゃん、5泊6日とは豪勢ですね!
私の分まで潜ってきてちょ。
Commented by ちゅらおっさん at 2009-01-19 07:20 x
bootsさん、毎度。久しぶりですね。
家で食べた方が美味しかった(笑)。
<< 讃岐釜揚うどん「丸亀製麺」伊丹店 「一日一生」酒井雄哉 >>