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らー麺藤平 尼崎大西店

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今日は会社を出るのが遅かったので、会社から車で1分くらいのところで山幹通にあるらー麺藤平でお昼をとった。雨が降って、うっとうしかった。藤平はチェーン店なのであちこちで見かけるが入るのは今日が初めてである。
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メニューがいろいろあって迷ったが「半藤平ギョウザセット」780円を発注。私としては珍しい。
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目の前に取り放題の高菜が入ったどんぶりがあった。
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半藤平ラーメンが最初に運ばれてきた。「半」がつくと普通より少な目という事だが、どうしてどうして普通くらいあった。
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次にご飯が来たのでさっそく高菜を乗っけることにする。ご飯はお代わりし放題である。
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スープは豚骨のみならず鶏がらも使用する事で、旨みの相乗効果を生んでいる。胃袋にもやさしい味わいが人気の秘密だそうだ。う、うまーーい!
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黒豚のバラ肉チャーシューはスープの味わいを邪魔しない、程よい味付け。噛むほどに旨みがあふれる。
う、うまーーい!なんじゃこれ!
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ちょっと遅れて餃子が登場。底がパリパリに焼けている。
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プリプリの美味しそうな餃子。一口食べるとジュワーッと肉汁が口の中に広がった。
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キクラゲもコリコリして歯ごたえ抜群なのである。
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麺はストレートで、博多ラーメンのような極細ではなく、適度なコシとソフトな歯ごたえが特徴。香ばしい木の実で、より風味豊かに。
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ご馳走様でした。木の実は何の木の実か店員さんに訊いたが、「企業秘密」という事で教えてもらえなかったので、よけい知りたくなった。
住所 兵庫県尼崎市大西町2-16-18 電話06-6420-8311
営業時間 11:00~26:00 年中無休 地図

by nozawahitoshi | 2009-04-22 06:59 | ラーメン | Comments(2)
Commented by おご けん at 2009-04-22 22:40 x
藤平はなかなかおいして゛すよ。玉津インターのちかくで私もチヨクチヨクいきます。近隣はラーメン戦争していますが、そのなかで 生き残っているラーメン店です。
Commented by ちゅらおっさん at 2009-04-23 06:55 x
おごけんさん、ようおこし!
初めて食べましたが、完成度のかなり高いラーメンでした。
ワンコインで食べられたらというのが、私の願望です。
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