大阪内環状線（４７９号）の大隅交差点を東へ、わが出身大学の手前に店はあった。店の看板は「釜練りとんこつ野望天」とかかれていた。これは「博多とんこつ天神旗」を成功させた店主、大鶴貴士さんが「天神旗」の修業用店舗としてスタートさせたお店。つけ麺の超一流店なのである。６人の行列が出来ていた。
２０分ほど待たされてやっと店に入り、メニューを見て醤油とんこつとライスを発注。
店内はカウンター５席、テーブル１４席の少し薄暗い感じのお店だが、チーズのようなすごく旨そうな匂いが立ち込めていた。大経大の学生が店内のほとんどを占めていた。
発注して１５分位してやっと醤油とんこつ６５０円、ライスセット１００円が到着。
中からチャーシューを引っ張り出す。薄くて大きめのが２枚入っていた。
麺は博多ラーメン特有の極細ストレート麺。
チャーシューは今まで食べた事ない絶品のお味。
う、うまあーい！！
もやし、キクラゲ、麺を絡めて食べる。
う、うまあーい！！
スープをすすると、これも、
う、うまあーい！！
ご馳走様でした。さすが関西で1,2を争う有名店。ラーメンのお味は「なんじゃこら！」というほど最高でした。
しかし、ほとんどの客がつけ麺を食べていたので、ラーメンよりもっと美味しいのだろう。今度はつけ麺に挑戦してみよう。
住所 大阪府大阪市東淀川区瑞光2－10－24 電話 06－6320－5232
営業時間 １１：００～１４：３０ 18：00～22：00 火曜定休
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