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マルちゃん大盛り冷し中華醤油だれ

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今日のお昼はスーパーの特売で買って来た東洋水産の「マルちゃん大盛り冷し中華」を作ってみた。
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作り方はわかっているが、いちおう裏の説明書に目を通す。一番肝心なのは茹で時間だ。
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袋を開けると液体スープと生麺が入っていた。
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大きめのお鍋で水が沸騰してから2分30秒、麺を茹でる。
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茹で上がった麺を素早くざるに移し変え、大急ぎで水道水で冷す。
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麺の水分をよーく切ってお皿に盛る。
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錦糸玉子、ハム、きゅうりを麺の上にきれいに乗せる。
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液体スープをその上にまんべんなくかけ、最後は脂分まで搾り出す。
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中央には血液の浄化作用のある野菜、ブロッコリーをあしらう。
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麺は中太ストレート麺でコシがあってちょうどいい塩梅に茹で上がっている。
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練りカラシも入れて大人の味に。
c0118393_1349715.jpg

きゅうりにはマヨが似合う。
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きゅうりと錦糸玉子とハムと麺を絡めて食べる。う。うまあーい!
陳健一もびっくりのこのお味。大盛りだったのでお腹がパンパン。ご馳走様でした。(自分で言うか?)

by nozawahitoshi | 2009-06-14 09:38 | ラーメン | Comments(4)
Commented by 山田 at 2009-06-14 14:35 x
冷麺、旨そうですなあ。
ちゅらおっさんは自分で作らはるんやね。
Commented by 友人 at 2009-06-14 22:43 x
20日からの宮古島楽しんできて下さい。

Nさんもおごけんさんも相変わらずお元気そうで・・・
小生、今日は帯状疱疹で1日中ダウン、最悪ですわ。トホホホ・・・
Commented by ちゅらおっさん at 2009-06-15 07:00 x
山田はん、毎度。
「男子、厨房に入るべし」ですわ。陳健一様が私の師匠です!
Commented by ちゅらおっさん at 2009-06-15 07:05 x
多田の友人さん、お久です。
疲れやストレスが溜まっていませんか?
私はヘルペスになったことがないので良いアドバイスが出来かねますが、とにかくお大事に!
宮古島から帰ったら、また竜宮城で飲みましょう!
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