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朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄

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今日は上新庄の大鶴製麺処にやって来た。以前は超有名な博多ラーメンの店だったが、ちょっと前にうどん屋に変わっていた。うどん屋のここは初めての来店となる。私の出身大学のほん近くである。
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メニューはすこぶるシンプル。「え!これだけ?」っと驚いてしまう。
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店に入るとまずうどんの種類を発注して、先にお会計を済ませ番号札をもらい席に着き、自分の番号が呼ばれるまでじっと待つ。テーブル12、カウンター6の全18席のキャパ。
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生うどん玉、お出汁の持ち帰りもあるようである。
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待たされすぎて切れそうになったが、15分くらい待ったところでやっと私の番号を呼ばれた。これで私の待つ限界は15分と解かったのである。
ぶっかけうどん(冷)350円。とり天ぷら250円の合計600円。大きな器に青ネギがかけられていた。
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うどんを受け取るとあとはトッピングコーナーで天かす、
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レモン、大根おろし、おろししょうが、七味唐辛子、
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白胡麻と各自セルフでトッピングをする。
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トッピングの完成。七味唐辛子以外は一応全部トッピングしてみた。
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レモンとおろししょうが。
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大根おろしはもちろんうどんと一緒に食べると、「おろしぶっかけうどん」になるというわけだ、
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とり天ぷらは大きめのが3個。衣はかなり薄めで、ジューシー。う、うまあーい!
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本格讃岐うどんを彷彿とさせるエッジ、コシ、伸びと3拍子揃っていて、うどんそのものの味も、う、うまあーい!絶品である。
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お出汁は今まで食べた事のない、また違った旨さがある。う、うまあーい!
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最後に一番大きなとりの天ぷらをいただく。う、うまあーい!
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この美しい麺、わかるだろうか?とてつもなく、う、うまあーい!
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ご馳走様でした。いやー、美味さに感動した!
病み付きになるうどん屋がまた1軒増えた。次は温かいかけうどんを食べてみたくなった。
住所 大阪府東淀川区瑞光2-10-24 電話 06-6320-5232
営業時間 10:30~23:00 日曜休 地図
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by nozawahitoshi | 2010-01-09 06:59 | うどん | Comments(2)
Commented by 山田 at 2010-01-09 22:38 x
毎度、またうどんでんなあ。
15分待って限界、ちゅうことはえらい「いらち」でんなあ。
それでもおいしかったんでしょう。しかも、随分。
良かったですねえ。
あさってワシも行きまっさ!
Commented by ちゅらおっさん at 2010-01-10 09:30 x
山田はん、毎度。
またうどんですわ。
「いらち」って懐かしい大阪弁ですな。
林家染二の落語で「いらち俥」ちゅうのがありましたけど、関西人は大体がいらちとちゃいますか?
ここのうどんは安うて美味い!
是非、行って食べてきてくらはい。
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