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朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄

朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_163245.jpg

今日は上新庄の大鶴製麺処にやって来た。以前は超有名な博多ラーメンの店だったが、ちょっと前にうどん屋に変わっていた。うどん屋のここは初めての来店となる。私の出身大学のほん近くである。
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1662738.jpg

メニューはすこぶるシンプル。「え!これだけ?」っと驚いてしまう。
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1674692.jpg

店に入るとまずうどんの種類を発注して、先にお会計を済ませ番号札をもらい席に着き、自分の番号が呼ばれるまでじっと待つ。テーブル12、カウンター6の全18席のキャパ。
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生うどん玉、お出汁の持ち帰りもあるようである。
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待たされすぎて切れそうになったが、15分くらい待ったところでやっと私の番号を呼ばれた。これで私の待つ限界は15分と解かったのである。
ぶっかけうどん(冷)350円。とり天ぷら250円の合計600円。大きな器に青ネギがかけられていた。
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16144295.jpg

うどんを受け取るとあとはトッピングコーナーで天かす、
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16153026.jpg

レモン、大根おろし、おろししょうが、七味唐辛子、
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1616265.jpg

白胡麻と各自セルフでトッピングをする。
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16173986.jpg

トッピングの完成。七味唐辛子以外は一応全部トッピングしてみた。
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1618435.jpg

レモンとおろししょうが。
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大根おろしはもちろんうどんと一緒に食べると、「おろしぶっかけうどん」になるというわけだ、
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1621654.jpg

とり天ぷらは大きめのが3個。衣はかなり薄めで、ジューシー。う、うまあーい!
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16222642.jpg

本格讃岐うどんを彷彿とさせるエッジ、コシ、伸びと3拍子揃っていて、うどんそのものの味も、う、うまあーい!絶品である。
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16252690.jpg

お出汁は今まで食べた事のない、また違った旨さがある。う、うまあーい!
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16402741.jpg
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朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_16275977.jpg

最後に一番大きなとりの天ぷらをいただく。う、うまあーい!
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1629145.jpg

この美しい麺、わかるだろうか?とてつもなく、う、うまあーい!
朝打ちうどん 大鶴製麺処     上新庄_c0118393_1630113.jpg

ご馳走様でした。いやー、美味さに感動した!
病み付きになるうどん屋がまた1軒増えた。次は温かいかけうどんを食べてみたくなった。
住所 大阪府東淀川区瑞光2-10-24 電話 06-6320-5232
営業時間 10:30~23:00 日曜休 地図
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by nozawahitoshi | 2010-01-09 06:59 | うどん | Comments(2)
Commented by 山田 at 2010-01-09 22:38 x
毎度、またうどんでんなあ。
15分待って限界、ちゅうことはえらい「いらち」でんなあ。
それでもおいしかったんでしょう。しかも、随分。
良かったですねえ。
あさってワシも行きまっさ!
Commented by ちゅらおっさん at 2010-01-10 09:30 x
山田はん、毎度。
またうどんですわ。
「いらち」って懐かしい大阪弁ですな。
林家染二の落語で「いらち俥」ちゅうのがありましたけど、関西人は大体がいらちとちゃいますか?
ここのうどんは安うて美味い!
是非、行って食べてきてくらはい。
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