50円の割引券があったので、今日は久し振りに豊中にある博多ラーメンげんこつに立ち寄った。
午後1時前というのに店内は意外にも空いていた。
今日のちゅらおっさんげんこつ定食はこれ。
博多ラーメン520円。この店で一番安い基本のラーメンである。
ごはん50円はお昼のサービス品。
ごはんについている漬物。
ごはんには当たり前のようにいつもふりかけをかける。
チャーシューは2枚。肉汁豊かな逸品。
う、うまあーい!
もう1枚のチャーシューはトロトロでコラーゲンたっっぷり、
う、うまあーい!
シャキシャキの太もやしとたっぷりの青ネギ。
麺は自家製の中太ストレート。標準よりやや太めで、表面ツルリ、コシしっかりの麺は
コクのあるスープに負けずにしっかり自己主張している。
スープは豚のげんこつと鶏がら、数種の野菜を3日間かけて煮込み、適度に甘みのある奥行きのある味わい。
にんにくを店員さんに言って、もらってラーメンに入れると数ランク上のスープの味に早変わりするのである。
う、うまあーい!
名残惜しい最後の一口。
う、うまあーい!
ご馳走様でした。今日も美味しくいただきました。旨みを生かしたライトなスープと、中太麺の弾力感が深く印象に残ったのであった。
住所 大阪府豊中市桜の町5-1-10 電話 06-6845-2877
営業時間 11:00~24:30 無休
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