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手打ちうどん瓢六(ひょうろく)   吹田市

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今日は土曜日なのに仕事なんである。「なのに」なんて言ったらうちの社長に叱られそうである。「仕事も遊びも、命懸けでやってますよ!」というわけで仕事の途中で吹田の竹園にある「手打ちうどん瓢六」に初めてお邪魔した。人生は一回しかないのでなるべく「非日常」を味わうように、新しい店を次々に開拓していくのが私のやり方である。
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瓢六さんはテーブル4、カウンター9の全13席のキャパで、ご主人とその娘らしきうら若い女の子の2人で切り盛りしているようだった。(間違っていたら、ごめんチャイ)
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メニューである。かけうどんが300円からとリーズナブルな価格。
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ざるうどんは「本日から」始めたとの事で、瓢六定食にしようかざるうどんにしようか迷ったが、
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今日のちゅらおっさん瓢六定食はこちら。そのまんま東、じゃなくて、そのまんま瓢六定食580円。うどんを湯がくのに時間がかかるのか、10分ほど待たされてやっと来た。
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わかめ、天かす、ねぎがあしらわれた熱いうどん。
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ミニ親子丼。ミニといっても結構大きめ、親子丼なんぞはめっさ久し振りなんである。
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菜っ葉の小鉢ときゅうりの漬物。
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ご主人が丹精こめて作った手打ちうどんの麺はやや細い。
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いつもは讃岐うどんで、それに慣れてしまっているので違和感を感じるが、讃岐うどんほどのコシはないが、しっかりとエッジは立っているし何と言っても艶やかな麺がここの持ち味。
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お出汁は甘すぎず辛すぎず、旨みが効いた上品なお味、う、うまあーい!
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親子丼は玉子のフワフワ、トロトロ感と鶏の旨みが交差して、う、うまあーい!
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小鉢の菜っ葉と薄揚げの美味い事!
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ご馳走様でした。お出汁は全部飲み干したいくらい美味しいのであるが、健康を鑑み「塩分控えめ」ということで残す事にした。お客が絶え間なく出入りを繰り返すほどの、隠れた吹田の手打ちうどんのお店の一つなんである。
住所 大阪府吹田市千里山竹園2-25-2 電話 06-6384-3277
営業時間 11:00~21:00 月曜定休 地図

by nozawahitoshi | 2010-05-23 10:06 | うどん | Comments(2)
Commented by non at 2010-05-23 21:56 x
こんばんは、美味しそうじゃん。吹田の女の子、ちゅらおっさんにご注意ですぞ!
で、吹田って大阪のどこ?
Commented by ちゅらおっさん at 2010-05-24 06:58 x
non様、いらっしゃいませ。
親子丼っていけますね。
70年万博が吹田であったのはご存知ないですか?
ま、要するに田舎ですけど。
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