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麺匠はなみち      東三国店

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今日は大阪府下で6店舗を展開する人気ラーメン店の「麺匠はなみち」の東三国店に美味しいラーメンを求めてやってきた。地下鉄御堂筋線東三国駅より徒歩1分のところにあるお店。
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ラーメンの味は、醤油、味噌、赤味噌の3種類からチョイスできる。
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テーブル席が全28席。私が入店した時お客はゼロで「今日は休みかな?」と思った。
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今日のちゅらおっさんはなみち定食はこちら。
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特上醤油ラーメン700円。
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漬物とライスはお昼のサービスで、おかわり自由なのである。
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ニラもなんと取り放題。
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バラ肉を使用し、柔らかくしっとりとした味のあるチャーシューが3枚。う、うまあーい!
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自家製の縮れ中太麺は絶品である。う、うまあーい!
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シャキシャキのもやし、ねぎもどっさり。
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豚骨、鶏がらを約8時間かけて煮込んだスープは豚骨特有の臭みもなく、まろやかで自家製麺との絡みも上々。う、うまあーい!
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半熟玉子は半分だけど入っているのが嬉しい。
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ニラを導入して健康アップを図る。ニラに含まれるビタミンB1は吸収がよく、硫化アリルにビタミンB1を体内に長くとどめておく作用や、独特のにおいに食欲増進効果があるので、疲労回復やスタミナアップに効果的。
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ツルリとした茹で上がりの麺は何度食べても美味しい。
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ご馳走様でした。豚骨スープに門外不出の秘伝の醤油ダレをプラス。熟成醤油の芳醇な香りの中に、塩味がほんのりと効いた飽きの来ないおいしさ。はなみちのラーメンは私の中では10位以内にいつも入っている。
住所 大阪府淀川区東三国4-2-8 電話 06-6396-6909
営業時間 11:30~翌4:00 無休 地図

by nozawahitoshi | 2010-07-28 07:01 | ラーメン | Comments(2)
Commented by いおり at 2010-08-01 21:08 x
箕面の171沿いにも、
はなみち ありますよー!!!
わたし行ったことあります。

ラーメン、うまそう←あずさより
Commented by ちゅらおっさん at 2010-08-02 06:55 x
いおり、知ってますよ。大阪府下に6軒あります。
ここのラーメンは病み付きになります。
あずさも今度「はなみち」箕面店に連れて行ってあげますよ!
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