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にしのみやラーメン   川西家


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今年の夏休みは家で読書三昧。飲み会のお誘いもなく、ただひたすらいろんなジャンルの本を読み漁った。お昼になったので、車を飛ばして川西の「にしのみやラーメン」に久し振りに行った。6月7日以来である。
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お昼の12時半頃お邪魔すると店はお盆の割りには空いていた。メニューを見ながら、
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出された、キンキンに冷たい氷入りの緑茶で一息つき、
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取り放題、食べ放題のキムチを小皿に入れる。
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で、今日のちゅらおっさんにしのみやラーメン定食はこちら。
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天津麺577円。大きな海苔が刺してあって、ねぎがてんこ盛り。この店で初めていただく天津麺のお味はいかに?
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餃子297円の合計876円。
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天津麺は玉子4~5個は使っているくらいの肉厚で、木耳や蟹(たぶん、モドキであろう)がふんだんに入っている代物。
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麺は中太ストレートのもちっとした玉子麺。う、うまあーい!
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スープは伊勢海老の他、豚骨や鶏がら、8種の野菜をじっくり長時間煮込んだ、伊勢海老の香ばしさが際立つ優れもの。う、うまあーい!
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芙蓉蟹も、う、うまあーい!
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餃子は王将の餃子くらいの大きさで、こんがりきつね色に焼きあがっていて、
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中に入っている餡はぎっしり詰まってジューシー、う、うまあーい!
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取り放題のキムチは低カロリーなので、安心してガンガンいただく。
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ご馳走様でした。20時間かけて伊勢海老の旨みを抽出した、ここでしか味わえない特別な風味は、目からウロコが落ちるほど奥深い。その上安いときているので、常連にならざるを得ないのである。
住所 兵庫県川西市栄根1-7-5 サンメゾン戸田1F 電話 072-758-8303
営業時間 11:30~24:00 無休 地図
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by nozawahitoshi | 2010-08-16 07:17 | ラーメン | Comments(0)
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