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休みのお昼は唐船峡のめんつゆでひやむぎを食す

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休日の日のお昼ご飯は、京都のHさんからお土産にいただいた「唐船峡のめんつゆ」で、本来ならばそうめんであるが、ひやむぎがたくさん残っていて賞味期限もやばかったので、家族全員でひやむぎをいただいた。
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唐船峡は鹿児島県指宿市(旧開聞町)にある渓谷。名の由来は、江戸時代には深くまで入り江が迫っており、唐船が舟を着けていたことで名づけられた「唐船ヶ迫」という地名に因む。
唐船峡のめんつゆといえば、楽天ランキングめんつゆ部門でずっと1位なのである。地元鹿児島の枕崎産かつお節を使用し、合成保存料、合成着色料は一切不使用の安心安全な美味しいめんつゆで有名なのだ。
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どうせならということで、青ネギも鹿児島産のを近くのデイリーカナートイズミヤで購入してきた。
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生姜は農薬と化学肥料が半分以下に減らしたという高知県産のものを使うがぜよ、龍馬!
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坂本龍馬も食べたかどうかは知らないが、長崎島原の手延べひやむぎ。
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ひやむぎを洗って皿に盛り、青ネギを切り、生姜を下ろし金ですって準備万端出来上がり。
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蟹クリームコロッケ、イワシの天ぷら、海老と野菜のかき揚げ天、ホタテと野菜のかき揚げ天を電子レンジで温めて、
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ひやむぎには味付け海苔を手でちぎって乗せ、
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誰が青ネギに乗せちゅーとんねん!
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小皿にめんつゆを入れ、ひやむぎ、おろし生姜、青ネギ、刻み海苔を乗せて、ではいただきます。
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チュルーチュルー、う、うまあーい!ちょっと甘めのめんつゆだけど、癖になるお味。子供たちにも大人気で、皆無言で、ひやむぎを啜る音だけが食堂に響き渡っている暑い夏のお昼であった。

by nozawahitoshi | 2010-08-23 07:08 | お昼ご飯 | Comments(6)
Commented by 京都のH at 2010-08-23 18:49 x
れれ?

以前食した際、お嬢さん方は
「甘すぎてダメ!」とおっしゃてたんぢゃあ・・・・・
Commented by 佳代子 at 2010-08-23 21:46 x
今晩は、佳代子です。
ひやむぎって、随分食べてません。
そうめんはよう食べるんですが・・・。
Commented by ちゅらおっさん at 2010-08-24 06:57 x
京都のHさん、毎度です。
ええ、そうなんすが、今回は普通に「美味しい」と食べてましたよ。
やはり「唐船峡のめんつゆ」はすごい!
Commented by ちゅらおっさん at 2010-08-24 07:01 x
佳代子さん、毎度です、暑いですな毎日。
私も東京で初めて「ひやむぎ」を知りました。
関西ではあんまり食べないですね。
飲み会、楽しみです!
Commented by 京都のH at 2010-08-25 04:49 x
そうですか!
今回はお嬢さま方にも好評でしたか!
嬉しい限りです。
大阪までお持ちした甲斐がありました。

各方面(と言っても友人数名ですが・・・・・)で好評なので、このお盆の帰省では箱買い(15本)してきたのですが、もう既にほとんど捌けてしまいまひた。
またの機会をお楽しみに。
Commented by ちゅらおっさん at 2010-08-25 07:00 x
京都のHさん、毎度です。
「唐船峡」は我家で大ブレイクいたしました。
何か、お返しをと考えていますが、極貧ゆえ何もありません。
除草剤の残りでも差し上げたいと思いましたが・・・、
要りませんよね?
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