今日は大阪モノレール宇野辺駅のすぐ南にある「うどん処麦一」に初めて立ち寄った。
麦一のメニューである。(クリックで拡大)店内はカウンター6席、テーブル4×4席の全22席のキャパ。一品料理なども充実していて、居酒屋使いにもOK.
今日のちゅらおっさん麦一定食は、鳥天ぶっかけうどん(冷)780円。
鶏の天ぷらが5つとかぼちゃの天ぷらが1つ。カットレモンが添えられている。
麺は見るからに美味そうで、キレイな光沢があった。
まずレモンを天ぷらにおしゃまんべんなく搾り、ふりかける。
鶏の天ぷらからいただいてみることにしよう。揚げたて熱々で、衣はサクサク。ほー!中には大葉にくるまれた柔らかい鶏肉が、
う、うまあーい!大葉とは、ひと手間かけている。
では、麺をいただいてみよう。お箸で持上げるとズッシリ重量感がある麺。バネのように強い弾力があり、噛むとムンギューと音がしそうなくらいのすご麺。
エッジはビンビンで、そのコシたるやすごい。
う、うまあーい!
刻みねぎの香りがぷーんと香ってくる。
かぼちゃの天ぷらは柔らかくて、
う、うまあーい!
ぶっかけのお出汁は上質な利尻昆布や、さば、メジカなどのいいお味が出ていて、
う、うまあーい!
白胡麻が付いてきたので、ゴリゴリと擦って、
白胡麻風味のうどんをいただく。これって健康志向である。
麺はお出汁をつけなくても、麺そのもの自体に小麦の香りがして、
う、うまあーい!
最後の一つの鶏の天ぷらをいただく。冷めてもこの天ぷらは絶品なのであった。
ご馳走様でした。鶏の天ぷら5個は単品で380円するので、鳥天ぶっかけうどん780円はお得であるのがわかる。以前からこの店の横を何度も通っていて知っているのだが、今日たまたまお昼時に通ったので初めて伺ったというわけである。かなりハイレベルな讃岐うどんに、お口も心も大満足したのであった。
住所 大阪府吹田市青葉丘南2-1 リバティー未輝1F 電話 06-6876-9139
営業時間 11:30~15:00 17:30~23:30 水曜休
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