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神座(かむくら)   門真店

神座(かむくら)   門真店_c0118393_1855017.jpg

門真の得意さんに向かう途中お昼になったので、163号線沿いにある「神座」に久し振りにお邪魔した。昨年の7月23日以来の来店である。
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神座のメニューである。(クリックで拡大)
今日のちゅらおっさん神座定食は、おいしいラーメン530円と半熟煮玉子トッピング100円の合計630円。
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チャーシューはこういうのと、
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もっと大きいのと、あとは小ぶりなのがゴロゴロと入っていた。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19212668.jpg

トッピングの煮玉子は出汁が滲み込んで、日焼けしたようないい色をしていた。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19223224.jpg

シャキッとした白菜が丼全体を覆うようにビッシリと浮いている。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19235829.jpg

自家製の麺は中細ストレート麺。う、うまあーい!
神座(かむくら)   門真店_c0118393_1924496.jpg

パスタ風の褐色の麺は適度に弾力があり、自然な風味とコシが豊か。
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スープは肉や野菜をじっくり煮込んだブイヨン風の旨味。う、うまあーい!
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チャーシューはモモ肉とジューシーなバラ肉の2種えを使用。これも、う、うまあーい!
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19282125.jpg

卓上には食べ放題のニラがあるので、
神座(かむくら)   門真店_c0118393_1929439.jpg

そやつを何度もお箸でつまんで入れ、
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こうやって麺と一緒にいただくと、ヘルシー度アップ。ニラに含まれるアリシンという物質は、血液をサラサラにしてくれる作用があり、動脈硬化の予防に有効なのである。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19343397.jpg

白菜も麺と一緒にいただく。う、うまあーい!美味しい白菜を使っているのが解る。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19355328.jpg

そうそう、おろしニンニクもあるので、
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19363263.jpg

お口が臭くならない程度、これくらい入れてみる。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19372487.jpg

半熟煮玉子はお箸で真っ二つに割って
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いただく。トロトロの黄身の部分が、う、うまあーい!
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ラーメンのタレ。これを入れるとスープが濃くなるらしいので、
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19395640.jpg

早速、試しに入れてみた。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_19402183.jpg

むむ、なるほど、さっきより味が濃くなって美味しくなった。
神座(かむくら)   門真店_c0118393_1941179.jpg

ご馳走様でした。まろやかな醤油&コンソメ風の味わいのスープとサラリとした麺はコシがあり、シャキッとした白菜との食感の違いが新鮮。2種のチャーシューも美味しくいただけ、満足、満足!
住所 大阪府門真市下島町23-16 電話072-882-3780
営業時間 11:00~翌5:00 無休 地図 
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by nozawahitoshi | 2011-02-04 06:52 | ラーメン | Comments(2)
Commented by たんすにごん at 2011-02-04 22:24 x
こんばんわ。
どうとんぼり神座のラーメンは、飲んだ後によく行きます。
パスタ感覚ですよね。

あっさりしてるから好きなんです。
そうそう、コンソメスープのような味わいがクセになります!
Commented by ちゅらおっさん at 2011-02-05 08:41 x
たんすにごんさん、毎度です。
飲んだ後のラーメンは美味しいですが、太りませんか?

神座のラーメンは中毒性がありますね。
ついつい、通っちゃいます!
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