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人生は一回限り
by nozawahitoshi
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大名ラーメン本店    箕面

大名ラーメン本店    箕面_c0118393_136656.jpg

今日は国道171号線今宮交差点の近くにある「ラーメン大名本店」に初めて伺った。
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お店のメニュー。(クリックで拡大)店内はカウンター9、テーブル31の全40席のキャパ。
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今日のちゅらおっさんラーメン大名定食は、大名ラーメンWスープ680円。回転12周年記念限定商品ということだ。ダイエットのためごはんや炒飯、餃子は遠慮しといた。
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チャーシューはバラ肉を使用。3枚入っている。
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1個分の半熟煮玉子も入っている。
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麺はストレートの細麺を使用。ラーメン大名のオリジナル細麺。
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シャキシャキのもやしとねぎもたんまり入っている。
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チャーシューは柔らかくってトロットロ、う、うまあーい!
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スープは、さば、煮干し、むろあじ、その他数種類の厳選素材を使用した魚介スープと、自慢のトンコツスープとのWスープ。白胡麻が浮いていて、う、うまあーい!
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特製の細麺はWスープによく絡んで、う、うまあーい!
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こちらのチャーシューは、コラーゲンたっぷりのプルップル。う、うまあーい!お口の中で溶けていくのがわかる。
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卓上にあった紅生姜を
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投入し、ラーメンに味の変化をつける。
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半熟煮玉子もトロットロ。いただきまーす、う、うまあーい!
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トンコツの旨味に魚介の香りのするマイルドでクリーミーなスープはスルスルっと飲めてしまう。う、うまあーい!
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ご馳走様でした。めっさ美味かったが、ラーメンの量が少なかった。腹6分目くらいである。何せ初めての訪問なので、どの位の分量かわからないのがつらいところである。
住所 大阪府箕面市今宮3-10-10 電話 072-730-6002
営業時間 11:00~翌1:00 無休 P12台 地図

by nozawahitoshi | 2011-04-03 07:14 | ラーメン | Comments(0)
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