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中華そば鍾馗(しょうき)   東三国

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今日は天神橋のお得意さんに寄る前に、東三国にある中華そば屋「鍾馗」に初めて伺った。今年の2月22日にオープンしたてのお店である。三女が1泊2日の校外学習に行っているため、いつものお弁当は昨日今日とないのである。
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鍾馗のメニューはすごく単純だがこれだけである。若いご主人がたった1人でお店を切り盛りされていた。お顔を窺うとヒゲ面で、まさに「鍾馗さん」のようだった。
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今日のちゅらおっさん中華そば鍾馗定食は中華そば(並)500円。
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麺は中太ストレート平打ち麺。
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味が滲みて茶色になったメンマ3本と
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大き目のチャーシューが2枚
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スープは鶏がらと醤油の旨みが効いて、う、うまあーい!
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チャーシューはロース肉の薄いのと
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もう1枚は分厚いのの2枚で、どちらも、う、うまあーい!絶品である。
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麺をマクロで。この麺、スープとよく絡んで、う、うまあーい!
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卓上には梅干しとしば漬けがあったので
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ラーメンに合うかなあと入れてみた。ご飯には合うかも知れないがラーメンにはちょっと。
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胡椒をふって味の変化を楽しむ。
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メンマもコリコリとした食感で美味しくいただける。
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このスープ、実に美味しく、何杯飲んでも飽きがこないお味。
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ご馳走様でした。いやあー、美味しかった。また是非来て見たいお店の一つに加わった。
住所 大阪市淀川区東三国6-16-5 電話
営業時間 11:30~15:00 17:00~21:00 日曜休 地図 

by nozawahitoshi | 2011-05-21 09:01 | ラーメン | Comments(0)
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