今日は吹田のお得意さんに寄る前に、この9月15日に新しく内本町にオープンしたラーメン店「がんちゃん」に初めて伺った。カウンター5、テーブル4席の全9席のこじんまりしたキャパのお店。
お店の入口にランチメニューの看板があった。
こちらは店内のメニューである。(クリックで拡大)
本日のちゅらおっさんがんちゃん定食はランチ550円なり。
塩ラーメンと
半チャーハンのセット。半チャーハンはさらに少な目をお願いして、こんなちょっとになった。
薄くてペラペラのチャーシューが1枚きり。
生に近いシャキシャキのもやし。
青ねぎがほんのわずか。
麺は細ストレート。
スープは限りなく透明で、鶏がら豚骨ベースの塩味が効いている。
では、いただきまーす。極限まであっさり味を追求したような塩ラーメン。2年前の12月27日に緑橋にあるラーメン店
「狐狸の里(こりのさと)」でいただいた「ほっこり塩ラーメン」のお味とよく似ていた。
チャーハンもラーメンに合わせたかのような超あっさり味。
胡椒と白ゴマをトッピングしてやっとアクセントが出て来た。
ご馳走様でした。コテコテノラーメン好きの私にとって、あっさり味の塩ラーメンは若干物足りなさを感じたが、
実際これはこれで完成したラーメンで、胃や身体には優しいラーメンということが出来る。
住所 大阪府吹田市内本町2-2-32 電話 06-7171-8676
営業時間 11:30~15:00 18:00~翌1:00 無休 P無
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