今日は中崎町のお得意さんに寄ったついでに、近くにある中崎商店会の入口に今年の4月4日に新しくオープンした
「麬にかけろ中崎壱丁中崎商店会1－6－18号ラーメン」という長ったらしい名前のラーメン店に初めてお邪魔した。ラーメンブロガーさんに人気があるお店でもある。
コの字型をしたカウンター席のみで全8席のこじんまりした店内。入口に自動券売機があった。店主らしき30歳くらいのひょろっとした男性が一人でお店を切り盛りしていた。人気店なので待たされるかと思ったが、先客は2人だけで以外とすんなり入れた。
メニューである。(クリックで拡大）ここの店主に「麺はツルツルとモチモチ、どちらにしますか？」と訊かれたので、モチモチをお願いした。私は麺も女性もモチモチが好きなのである。（ウッシー！）
なんと麺の説明書きがあった。
さらにラーメンの食べ方まで書いてあるところが面白い。
本日のちゅらおっさん麬にかけろ・・（中略）・・ラーメン定食はこちら。
肉そば（塩ラーメン）680円と
ごはん10円の合計690円。ごはんはセルフで、10～100円、招き猫の貯金箱に勝手に入れてくださいとのこと。無論私は10円（5円玉2枚）をおもむろに入れた。
ラーメンの食べ方どおりにスープからいただいた。揚げねぎが入った鶏がらと魚貝を煮込んだスープは、私からすればユル系ではあるが優しいお味。
う、うまあーい！
穂先メンマが2本、
あさりが2個、いや待てよ、2枚と言うのかな？
かいわれ大根、
チャーシューは鶏のこういうのと、
手のひらサイズの大きなレア豚肩ロースのチャーシュー。
麺はややウエーブのかかった平打ち中太麺。京都にある昭和6年創業の麺家棣鄂（ていがく）の麺を使用。
ではいただきまーす。麺とスープが絶妙に絡み合って、
う、うまあーい！
豚のチャーシューも厚みと弾力感があって、
う、うまあーい！ぐっさうまい。
卓上に「さんまのマンマ」というふりかけがあったので
ごはんにかけていただきまーす。香ばしくって、
う、うまあーい！
これも卓上にあった「えび油」。スポイドで5滴入れると、スープが更に美味しくなった。
そのスープを残ったごはんにかけて
いただきまーす。
う、うまあーい！
ご馳走様でした。あ～あ、めっさ美味かった。ラーメンブロガーさんが異口同音に絶賛するのもうなずける。私が食べ終わった頃、お店は若者で満員になっていた。また来ようっと！
住所 大阪市北区中崎町1－6－18 電話 06－6371－3456
営業時間 11：30～14：30 18：30～22：30 不定休（前に来た時、月曜日が閉まっていた）
地図
