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ピクニックのお弁当   尼崎

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今日は土曜日で休日なんだけど、会社で年に一度のお仕事があった。倉庫で1日がかりでおせち商品の仕分け作業なんである。そういうわけで、お昼ごはんは会社の近くにある「ピクニック」という御弁当屋さんで、日替り弁当540円を買ってきて倉庫兼事務所でいただいた。
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ふたを取るとごはんがまだ温かいせいか、少し湯気が立っていた。
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おかずは鯖の味噌煮と
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ミンチカツ。
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ミンチカツの下には付け合せのレタスとキャベツの千切りが敷かれていた。
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こんにゃくと人参とほうれん草の白和えもあるではないか。
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それに安物くさいお漬物。
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ホッカホカのごはんには黒ゴマがまぶしてあって、真ん中には梅干しの小さいのが乗っている。
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鯖の味噌煮なんてすこぶる久し振りである。この鯖、とっても肉厚で
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その上、これでもかというほど柔らかく、ほのかに生姜とみりんの香りがして上品なお味、う、うまあーい!
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ミンチカツ。東日本ではこれをメンチカツと呼ぶ。まあ、ハンカチかハンケチかの違いくらいだけど、そのミンチカツにお弁当に付いていたウスターソースをかけていただく。
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衣はサックサク。中はミンチ肉がすこぶるジューシーで、う、うまあーい!
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ミンチカツはキャベツとの相性も抜群なのである。ごはんが進む。
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豆腐の水気の切り方から和え衣の作り方、野菜の下味の付け方まで、いろいろ時にかけなければならないポイントがあるので、白和えは少し難しい料理だと思う。そんな白和えが入っているお弁当なんて、実はとっても贅沢なのである。
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ご馳走様でした。鯖は骨が多く食べるのに「骨が折れた」けど、柔らかくって脂が乗っていて大変美味しくいただけた。午後は丹波黒豆、お多福豆、金時豆、白花豆など重量級の商品を担がなくてはならない。腰をいわさぬよう十二分の注意を払って仕事に取り組もうじゃないか。
ピクニック 住所 兵庫県尼崎市名神町1-11-1-105 電話 06-6421-3971
       営業時間 9:00~20:00 P無 日曜定休 地図
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by nozawahitoshi | 2012-12-09 07:30 | お弁当 | Comments(0)
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