
今日はうっとうしい雨の中、国道171号線、箕面の半町交差点近くにある「麺匠はなみち箕面店」にお邪魔した。昨年の12月21日に伺って以来2度目である。ここは駐車場も完備され、店内の雰囲気もいいので、これからもちょくちょく利用させていただこう。

こちらが麺匠はなみちのメニューである。(写真をクリックすると拡大します)

本日のちゅらおっさん麺匠はなみち定食はこちら。

贅沢赤みそラーメン840円。「にんにくは入れますか?」ってお店の人に訊かれたので、少し入れてもらった。3種類のラーメンの中で一番高いのを発注してやったぜー。

お昼のサービスで無料のライス。大人しく(小)をお願いした。

はなみち特製絶品チャーシューは

全部で2枚。

半熟味付玉子が半分。ちょっと欠けてるけど、ノープロブレム。

太もやしと

若干のねぎ。

約8時間かけて煮込んだといわれるとんこつスープをベースに、自家製味噌に唐辛子を独自製法でブレンドした赤みそをプラス。味噌のコクと辛味が絡み合い、あとを引く贅沢な美味しさ、
う、うまあーい!最高!

麺は縮れ中太麺を使用。

では、いただきまーす。味も香りも絶品の青森産生にんにくを少し入れてもらったので、
う、うまあーい!麺に絡んだとんこつスープとの味の相性は最高で、美味しさがグッと引き立つ。

ブラックペッパーを

これくらい入れて味の変化を楽しむ。

卓上にゴマ入り味付ニラがあったので

ドバっとラーメンの中に放り込んでいただいたり、

ごはんにかけて、ニラごはんをいただく、
う、うまあーい!

絶品チャーシューは最高。噛めば噛むほどジュワッと旨味がほとばしる。

残ったごはんに半熟味付玉子とスープを加えていただく。

トロットロの半熟玉子、
う、うまあーい!

贅沢赤みそラーメンおじやも、
う、うまあーい!

御馳走様でした。840円は高いかなっと思ったが、食べて納得。絶品チャーシュー&極上とんこつ、これぞ至極!味のはなみち。
住所 大阪府箕面市瀬川3-1-13 電話 072-725-8112
営業時間 11:00~翌3:00 年中無休 P有
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