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iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国

iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_8594465.jpg

今日は東三国にあるイタリア料理店「イル・ガッビアーノ」にまた伺った。厳密に言うと、気がついたらどういう訳かお店の前に来ていた。
18時から福島でダイビング仲間の飲み会があるので、12時10分というやや早めのランチになった。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_914749.jpg

こちらが今週のランチメニューである。(写真をクリックすると拡大します
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_924641.jpg

本日のちゅらおっさんイル・ガッビアーノ定食は、今週のパスタランチ800円。
まずアンティパストがやってきた。いつもことだがすごく豪華である。これが800円のランチについてるなんて「奇跡」である。嬉しくてヒデとロザンナの「愛の奇跡」という歌をを口ずさんじゃいました。
前菜5種盛りということだが、5種類以上ある。ここのパスタやお料理も美味しいが、なんといってもアンティパストが目的で来店すると言っても過言ではない。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_98411.jpg

左から、ロマネスクカリフラワーのアンチョビ風味。ロマネスクとは珊瑚礁という意味である。言い得て妙で、形が似ている。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9123456.jpg

gambero(ガンベロ)「海老」のソフトシェル(脱皮したてのもの)のフリット。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9141765.jpg

frittata(フリッタータ)が2切れ。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_915582.jpg

鶏とセロリのマスタード和え。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9155276.jpg

鶏もも肉のインボルティーニ。インボルティーにとは、具を芯にしてくるくると巻いた料理のこと。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9174469.jpg

そしてリーフには、人参ドレッシングとフレンチドレッシングの2つがかかっていた。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9245812.jpg

ロマネスクカリフラワーの周りには、黒オリーブやプチトマトのサンチェリースマイル、豆類があしらわれていて、見た目すごくキレイ。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_92727100.jpg

ガンベロのセットシールは柔らかくってマイルドなお味。ちょっと塩が欲しいか。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9292943.jpg

フリッタータは具沢山で、マスターシェフの気合のほどがひしひしと伝わてくる。う、うまあーい!
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_931849.jpg

鶏とセロリのマスタード和え。このマスタードは今まで味わったことのないお味。う、うまあーい!
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9331140.jpg

鶏のインボルティーニはカレー風味で、これも、う、うまあーい!
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9344190.jpg

ベビーリーフもドレッシングの二重奏、う、うまあーい!
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_935444.jpg

御馳走様でした。アンティパストはタッパーに入れて持ち帰り、晩酌のアテにしたいくらいだ。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9365996.jpg

パスタが到着。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9372829.jpg

アンチョビとケッパー、ブラックオリーブのトマトソースパスタ。
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アル・デンテの1.6mmのスパゲッティーニ。
「この方が早く茹で上がるんです」とマスター。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9402727.jpg

ケッパー、アンチョビペースト、ブラックオリーブ、ペペロンチーノという具材。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_9414840.jpg

では、いただきまーす。う、うまあーい!大人の好むお味のパスタと言いましょうか、かなりイケてる。
iL Gabbiano(イル・ガッビアーノ) 東三国_c0118393_943305.jpg

御馳走様でした。お料理をいただきながら、いろいろとマスターとお話をした。腰の低いお話し好きの51歳のマスター。
「800円のランチは安すぎるんじゃないっすか?」
「このあたりはイタリアン激戦区なんです。妥当なお値段だと思います」とのこと。
住所 大阪市淀川区東三国4-22-11 電話 06-7897-3280
営業時間 11:30~14:30 17:30~24:00 第2、4月曜、日曜休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2013-04-13 07:05 | イタリアン | Comments(0)
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