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人生は一回限り
by nozawahitoshi
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risutorante TORITON(トリトン) 猪名川町

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GWの今日は、兵庫県の田舎、猪名川の差組というところにあるリストランテ「トリトン」に細君と三女とでまた伺った。かれこれ3度目の訪問である。食材にこだわり、自家栽培の野菜や地元契約農家からの野菜を使ったおいしい料理、自家製天然酵母による薪窯で焼き上げた無添加のおいしいパンなどがリッチにいただけるのでまたお邪魔したわけである。
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本日のちゅらおっさんトリトン定食は、ちょっと軽くパスタコース2520円。
お好みの前菜+お好みのパスタ+サラダ+パン+デザート+コーヒーor紅茶のセット。
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まずは、アンティパストコーナーでお好みのを3品チョイス。
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程なくして運ばれて来たアンティパストとパン。
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おかわり自由で食べ放題のパンにバターとオリーブオイルが付いている。
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アンティパストはたっぷりすぎるくらい量が多いのがトリトンの特徴で、思わず笑みが溢れる。
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左から、牛挽肉のパプリカとナスのトマト煮込み。
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淡路産新玉ねぎと豚肉のトマト煮込み。
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地鶏とブロッコリーのソテー。
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インサラータが到着。
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トマト、レタス、きゅうり、水菜、サニーレタスといった地元の新鮮野菜に
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大人好みのバルサミコソースがかかっていて、う、うまあーい!
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アンティパストの3品は、新玉ねぎに豚肉が巻いてあって、う、うまあーい!
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パプリカと牛ひき肉のトマト煮込みもクセになるお味で、う、うまあーい!
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地鶏は噛めば噛むほど旨味が出てびっくりするほど、めっちゃ、う、うまあーい!鶏肉ってこんなに美味しかったんだ!
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10分くらいして、三女の発注した明太子と水菜のパスタ997円の大盛り525円プラスの1522円が来た。
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それにしてもすごいボリュームである。中学3年生の食欲はとてつもなく旺盛である。
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シェアしてもらっていただく。玉ねぎと水菜と明太子が入っていて、和風味のあっさりで、う、うまあーい!
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続いて、私のパスタコースのチョイスしたパスタが到着。
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海の幸いっぱいペスカトーレという名のパスタ。単品だと1365円する。
誰もがご存知だが、因みにペスカトーレ(Spagheti alla pescatora)とは魚介類とトマトソースのスパゲティのことで、ペスカトーレとは漁師という意味である。
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海の幸の具材は、あさりと
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ムール貝と
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イカと
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帆立貝に
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大きな海老の5種類が入っている。
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パスタはアル・デンテ仕立てのプリップリ。いただく前から嬉しくなっちゃう。
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では、おもむろにいただきまーす。トマトの酸味が程よく効いた熱々のスパゲッティ1.8mm、むっさ、う、うまあーい!
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パンのおかわりが来る。私のパスタコースだけにパンは付くのであるが、細君、三女はお構いなしにパンをほうばる。お店の人に注意されたら、などと彼女たちは考えないのである。この辺は哀しいかな男の私のほうがビビリである。
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レーズンバター入り豆パン。これはびっくり、めちゃめちゃ、う、うまあーい!隣のパネッテリアで帰りにしこたま買うとしよう。
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20分くらいして、細君発注の本日のシェフとっておきピッツア1680円が到着。
ナスとパプリカとペッパーのトマトソースピッツアという名前。
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こちらの薪の石窯で丁寧にピッツアイオーロ(ピッツア職人)が焼き上げているのである。
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オリオ・サント(聖なる油)でピッツアをいただく。ぐっさ、う、うまあーい!美味すぎる!
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御馳走様でした。いやー、どれもこれもめちゃくちゃ美味しかった。食った食った、食いすぎである。
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パスタコースのデザートが来た。ドルチェの4種盛りである。
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すごくカラフルでキレイだ。これは三女と細君に差し上げて、
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私はアイスコーヒーをいただく。
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またこのアイスコーヒーが美味いのなんのって。これだけついてパスタコース2520円はコストパフォーマンス抜群である。
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会計を済ませると、隣接のパネッテリアに伺い、お土産のケーキや
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薪窯で焼き上げた無添加のパンをしこたま買い込んでうちに帰るとしましょうかね、ほっほー。
住所 兵庫県川辺郡猪名川町差組字向イ201-2 電話 072-767-2550
営業時間 9:00~21:30 年中無休 P有 HP 地図
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by nozawahitoshi | 2013-05-06 07:01 | イタリアン | Comments(0)
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