今日は伊丹の瑞ケ丘にある「ラーメンまこと屋」に久しぶりに伺った。
若い店員さんの威勢のいい声が店内に響き渡る。ここは麺の種類と硬さがチョイスできるのである。
本日のちゅらおっさんまこと屋定食は、鶏醤(とりじゃん)ラーメン640円。
ダイエット中なのでラーメンだけにした。
豚バラ肉の薄いチャーシューが2枚と
ラーメン神座(かむくら)を彷彿とさせる白菜がどっさりと入って
刻みネギに
どっさりの鶏肉ミンチ
麺は博多細麺かストレート玉子麺がチョイスできるので、中細のストレート玉子麺。
麺の固さはバリカタ、カタ、普通、やわらかめからチョイス。普通をお願いした。
スープは鶏ガラスープで絶妙の旨味があって、
めっちゃ、う、うまあーい!
クセがないのでいくらでも飲めてしまうスープ。
湯気がハンパないがラーメンをいただく。
玉子麺のしっとりした食感と白菜のシャキシャキの食感があって、鶏ガラスープが麺に絡み、
めっちゃ、う、うまあーい!
卓上にニンニクチップがあったので
木で出来たスプーンで適量すくい
ラーメンに入れる。
香ばしいニンニクラーメンに変身。
むっちゃ、う、うまあーい!
やや薄いが豚バラ肉のチャーシューはお口の中で解けていく感じで、
ぐっさ、う、うまあーい!
ご馳走様でした。スープは塩分が多いので残すことにした。
「鶏醤(とりじゃん)」うまいじゃん、いいじゃん!! さむ~。
住所 兵庫県伊丹市瑞ケ丘1-22 電話 072-770-6663
営業時間 11:00~24:00 年中無休 P有
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