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バカヤロー!!龍麺房  中崎町

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中崎町のお得意さんに行ったあと、すぐ近くにオープンした「バカヤロー!!龍麺房」という名前のラーメン店に初めて伺った。
私が中国語のお勉強によく通っていた台湾料理の店「龍鳳楼」の跡地にこの5月26日に居抜きで出来たお店なのである。たぶんオーナーは同じ人で、店主が変わったと思われる。
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こちらがお店のメニューである。
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カウンター9席、テーブル4人掛けが4卓の全21席の前の龍鳳楼と同じキャパ。
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中国人と思しき女店員さんが持ってきてくれた高菜を
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小皿に取り、ラーメンが来るまでポリポリとつまむ。
店主は有名なラーメン店「金久右衛門・道頓堀店」で修行された劉さん。お店にはもう一人女店員さんがいた。
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本日のちゅらおっさんバカヤロー!!龍麺房定食はこちら。
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エビ塩ワンタン麺750円。
最初「赤豚骨」を女店員さんに発注したら「売り切れあるよ」と言うので、「白豚骨」を発注したら「こってりして食べられないあるよ」と言って、このエビ塩ワンタン麺をすすめられた。
「食べられないものをどうしてお客に出すあるか」と???だったが、私が年寄りだったので、女店員さんの老婆心的親切だと後でわかった。
私の後に入って来た若い兄ちゃん達が「黒豚骨」「白豚骨」を発注すると、「黒あるね、白あるね」と素直に受け入れていたのを垣間見たからであった。
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具材はワンタンが3個に
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ナルトが1枚
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すごく分厚い炙りチャーシューが1枚
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木耳が2枚
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刻みネギ。
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麺は枚方市長尾の家具町にあるミネヤ食品工業製造のの多加水中細縮れ麺。
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スープは鶏ガラベースのあっさり魚介系の塩味スープで、エビの香りもほんのりとかぐわしく、めっちゃ、う、うまあーい!

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ではラーメンをいただきまーす。あっさりしているのにコクのあるスープが麺に絡んで、ぐっさ、う、うまあーい!
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こういう小さなエビが隠し味なんだな、これが。
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いやあこのラーメン、モチッとし食感で上質な小麦の香りがして、むっさ、う、うまあーい!
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ワンタンも中の餡がとても美味しい。
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一番すごいのは、お口の中に入れるとホロリと溶けていく絶品チャーシュー。甘くて香ばしくって柔らかくって、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、やばいほど美味しかった。
いつもはスープを残すが、今日は気が付けばかなり飲んでいた。
次回は「コテコテ大丈夫あるよ」と言って、お店の看板メニューの豚骨に挑戦してみよっと!
住所 大阪市北区中崎1-6-10 電話 06-6372-1026
営業時間 スープ無くなり次第終了 不定休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2014-11-19 06:48 | ラーメン | Comments(2)
Commented by さらパパ at 2014-11-19 22:03 x
こんばんわ。
バカヤローですか?
ネーミングいいですね。(*^o^)/\(^-^*)
ラーメン美味しそうですね。

またお邪魔しますね。
失礼します。
Commented by ちゅらおっさん at 2014-11-20 06:52 x
さらパパさん、お久しぶりです。

コメント、あざあーす。

大阪やから「あほんだら!」の方がいいのにね。

ラーメンはすこぶる美味しかったです。
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