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牛薫る麺処 嵐風(ARAKAZE)   門真市

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今日は門真のお得意さんに行く途中、「讃州うどんの庄・せと」の隣に
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昨年の11月7日に新しくオープンした「牛薫る麺処・嵐風」に初めて伺った。コインパーキングも周りにない辺鄙な場所だが、お得意さんへの通り道にあるので伺うべくして伺ったのである。
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こちらがメニューである。
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お店に入るとすぐ右手に券売機があったので、食券を買い求め店内へ。お店はL字型カウンター1本の全10席のキャパ。お昼時ではあるがガラ空きだったので、一番左の奥の席に座った。
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お店の奥にはオープン祝いの花なんかが飾ってある。
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本日のちゅらおっさん牛薫る麺処・嵐風定食は、牛塩らぁ麺750円。
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四角の白い受け皿に丸の白いラーメンの器は、いかにもオサレな感覚の持ち主の店主の感性を如実に表している。
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ラーメンの具材は、豚肩ロースのレアチャーシューが1枚、
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牛肉がどさっと、
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クレソンと玉ねぎのみじん切りに白髪ネギ、
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刻みマッシュルーム、
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麺は全粒粉のややウエーブのかかった中細ストレート麺。
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スープは牛ベースの魚介塩味。牛と煮干し、かつお節などのWスープであっさり塩味が効いて、う、うまあーい!

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では、いただきまーす。エッジが立った麺はしなやかなコシがあって、牛薫るスープがほどよく絡んで、う、うまあーい!

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牛肉は想像を超える柔らかさで、
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白髪ネギと麺の組み合わせの食感もたまりませーん。
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噛めば噛むほどジューシーなチャーシューは絶品。う、うまあーい!
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卓上にニンニクチップが置いてあったので
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ラーメンの中に
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ためしにこれくらい投入し
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いただく。香ばしいラーメンに変身。う、うまあーい!
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御馳走様でした。ランチタイムにごはんが50円でいただけるが、私には必要なかった。
1杯のラーメンの量で私のお腹と心は十分満たされた。いやー、美味しかった。
住所 大阪府門真市四宮5-9-15 電話 072-813-2145
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:30 月曜休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2015-01-22 06:50 | ラーメン | Comments(2)
Commented by かずこ at 2015-01-22 12:40 x
ニンニクチップの容器がオシャレ〜。
レアチャーシューも美味しそう。
Commented by ちゅらおっさん at 2015-01-22 19:08 x
かずこさん、コメントあざあーす。

ニンニクチップの容器に目が行きましたか~、

私は丼と受け皿がむっさオサレだと思いましたが・・・。

嵐風はかなりラベルの高いラーメン屋さんです。

あまりの美味さに感動いたしましたです、はい!!
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