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バカヤロー!!龍麺房    中崎町

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中崎町のお得意さんに行った後、歩いて30秒のところにある「バカヤロー!!龍麺房」にまた伺った。2度目である。
以前は「台湾料理・龍鳳楼」のあった場所に、居抜きという形で昨年の5月26日に新しくオープンしたのである。
台湾料理が好きな私は、店員さんと中国語の会話も楽しめ、美味しい料理もいただけ、一挙両得なのだったが・・・。
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こちらがメニューである。お店のスタッフは男性1名と女性2名。
男性は有名ラーメン店「金久右衛門」の道頓堀店で修行された店主の劉宝俊氏。
カウンター9席、テーブル4人掛け3つの全21席のキャパ。
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本日のちゅらおっさんバカヤロー!!龍麺房定食は、白豚骨780円。麺が200gとやや多め。
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女店員さんが高菜を持ってきてくれたので
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遠慮がちに少し小皿に取る。
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ラーメンの具材は、表面をバーナーで炙ってある1cm以上の厚さのチャーシューが1枚と
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キクラゲが3枚
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朝採れ九条ネギ
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鹿児島産旨赤卵の半熟煮玉子がまるまる1個。
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18時間煮込んだドロドロの豚骨スープ。スープというよりポタージュといった感じで、お味は濃厚でコクがあって、う、うまあーい!
「焦がし油をトッピング」とメニューには書いてあったが、濃厚豚骨味に押されすぎて確認出来ず。
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麺は枚方市にあるミネヤ食品の多加水中太縮れ麺を使用。
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では、いただきまーす。美味しい麺にドロドロ超濃厚豚骨スープがベッタリと絡み、煮干の香りも少しして、めっちゃ、う、うまあーい!
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お箸で持ち上げようとすると、簡単に崩れてしまうほど柔らかく香ばしいチャーシューも、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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半熟煮玉子は色がとても鮮やかで、これも、ぐっさ、う、うまあーい!
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キクラゲとラーメンをいただく。キクラゲのコリコリ感がまた、たまりませーん、
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コテコテのラーメンに箸休めの高菜がこれまた良く合うこと!
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御馳走様でした。バカヤロー、美味しかったぜ。これほど濃厚な豚骨ラーメンは生まれて初めて。
食べた後、胸焼けとか胃の具合がおかしくなるとかいったことは全くなく、普通のラーメンを食べた時と一緒だった。バカヤローが何故か頭にこびりついてなかなか離れない!!
住所 大阪市北区中崎町1-6-10 中崎コーポ 電話 06-6372-1026
営業時間 11:00~スープ終了まで 第1、3水曜休 地図
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by nozawahitoshi | 2015-01-08 06:50 | ラーメン | Comments(2)
Commented by さらパパ at 2015-01-10 19:55 x
こんばんわ。
もう名前がいいですよね。(*^o^)/\(^-^*)

またお邪魔しますね。
失礼します。
Commented by ちゅらおっさん at 2015-01-11 08:34 x
さらパパさん、コメントあざあーす。

大阪やったら「あほんだらー!」ですけどね。

このすぐ近くに「くそったれ」というパスタ屋があります。

都島に「ブスの店」っていうスナックもあります(笑)。
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