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麺匠はなみち     箕面店

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国道171号線、箕面の半町交差点近くにあるラーメン店「麺匠はなみち」にアカシアの雨の降る中、久しぶりに伺った。
1年半振りの5度目の来店である。
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メニューの1部である。ラーメンは大きく分けて3種類。
麺匠はなみち     箕面店_c0118393_125739.jpg

青森県産こだわりにんにくは「普通」をお願いした。
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発注してからラーメンが来る間、卓上にあったニラを
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これくらいお皿にとり、つまみながらラーメンの来るのを心待ちにする。
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本日のちゅらおっさん麺匠はなみち定食はこちら。
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贅沢赤みそラーメン840円。
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ラーメンの具材は、豚バラ肉のこういったチャーシューと
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こういったのの2枚
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もやしとネギ
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味付半熟煮玉子が半分。
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自家製味噌に唐辛子を独自の製法でブレンドした赤味噌をプラスしたスープ。
味噌のコクと辛みのハーモニーで、後を引く美味しさ。う、うまあーい!
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麺は中細のやや縮れ麺。
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ニラを
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これくらいラーメンに入れて
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いただきまーす。赤みそニララーメン、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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胡椒を
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「こんちくしょう!」とかなり多めにふりかけ
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いただく。なかなかパンチの利いたラーメンに変身。う、うまあーい!
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半熟煮玉子はトロットロで、う、うまあーい!
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しっかり味付けされたホロホロと柔らかいチャーシューも、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、美味しかった。寒い日にはみそラーメンが一番である。
食べ終わったあと、フトコロは寒いが、身体がポッカポッカにあたたまった。
住所 大阪府箕面市瀬川3-1-13 電話 072-725-8112
営業時間 11:00~翌3:00 年中無休 P有 HP 地図
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by nozawahitoshi | 2015-01-27 06:49 | ラーメン | Comments(0)
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