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中華ダイニング奥川    中崎町

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雨の中、中崎町のお得意さんに行ったあと、近くにある天五中崎通商店街の中ほどに昨年の10月20日にオープンした「中華ダイニング奥川」に初めて伺った。
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こちらがお店の外にあったメニュー。週替わりランチと麺ランチは700円で、麻婆豆腐ランチが800円だった。
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シェフのプロフィールが書かれていた。
店内はカウンターが4席、ゆったりめの4人掛けテーブルが3つの全16席のキャパ。
オーナーシェフの奥川氏は大阪阿倍野の辻調を卒業後、大阪中華の「青冥(ちんみん)」で修行し、滋賀県の中華料理店「口悦(こうえつ)」の料理長、中華料理「四川」の料理長を経て昨年独立されたのである。
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本日のちゅらおっさん中華ダイニング奥川定食は、週替わりランチ700円。
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メインは、おいしい酢豚
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玉子焼
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ザーサイ
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スープ
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ごはんのセット。ごはんはおかわりOK.
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スーパーシェフが作ったおいしい酢豚はかなり期待できそうな予感がする。
酢豚が5個に玉ねぎ、カイワレ、短冊切りした人参が上に載っている。
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では、いただきまーす。甘酢あんが絶妙で豚肉の柔らかいこと。めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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ごはんが進みます。そのごはんも、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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トロットロの塩味が効いた白菜と小エビのスープ。これも、めっちゃ、う、うまあーい!
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ザーサイは箸休めである。
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玉子焼かと思いきや、よく見るとそうではなく、酸っぱい白菜(酸菜)をクレープのように薄い玉子焼で巻いた台湾料理「ダンピン」だった。
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生まれて初めていただくダンピンのお味は、台湾の料理店で出されるそれかどうかわからないがなんとも不思議な味だった。
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酢豚を野菜と一緒にいただく。中国の酢豚はこのようにしていただくのか。シャキシャキした野菜の食感と甘酸っぱい酢豚の相性抜群で、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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こんな美味しい酢豚は今まで食べたことがない。めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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野菜の旨さも冴え渡っている。
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御馳走様でした。さすがに中華料理のプロ中のプロが作った料理、参りました。
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食べ終わるとこちらがやってきた。
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「雨の日サービス」ということで、杏仁豆腐。
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ジャスミン茶。
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杏仁豆腐は濃厚黒蜜がかかっていて、あ、甘ーい!
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御馳走様でした。中崎町には私の好きな「チャイナビストロイモセ」という美味しい中華料理店があるが、ここもそれに負けないくらいの店である。
中崎町にまた行きたくなるお店が1軒増えちゃいました。
住所 大阪市北区黒崎町4-10 電話 06-6375-1688
営業時間 11:30~15:00 17:30~21:00 水曜休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2015-06-06 07:13 | 中華料理 | Comments(2)
Commented by 渡辺T at 2015-06-06 10:22 x
すごい経歴の持ち主のシェフですね。
700円のランチなら安いじゃないですか?

中崎町、なんか凄すぎる!
Commented by ちゅらおっさん at 2015-06-07 09:09 x
渡辺さん、コメントあざあーす。

奥川シェフは凄すぎで、めっちゃ美味しかったですわ。

一度,行ってやってください!
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