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そば処いながわ      伊丹市

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今日は伊丹市の171号線北村交差点を少し北に行ったところにある産業道路(13号線)沿いの「そば処いながわ」に約3年振りに伺った。2度目の来店である。
創業は昭和47年だから、43年間もこの地でお店をやり続けているということになる。
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こちらがメニューである。お昼の定食の多さに注目である。
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本日のちゅらおっさんいながわ定食は、玉子丼セット600円。湯気がもうもうと立ち込めている。
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前回お邪魔した時はカツ丼だったので、今回は年寄り向きに軽めの玉子丼、ブログ初登場と
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おそばのセットにした。油揚げが入っているので、関西ではたぬきそばということになる。
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それにお漬物の3点セット。
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テーブルの上に天かすがあったので
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これくらいすくい
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おそばにトッピング。
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七味唐辛子も
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結構多めにかけさせてもらった。
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関東では天かすの入ったおそばは、たぬきそばと言う。これが関西ではハイカラそばになる。
それはそうと、美味しそうな油揚げと
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かまぼこと、小口切りしたねぎが入っていて
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おそばはエッジがしっかりと立っている。
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このお店は化学調味料は一切使わず、カツオや昆布などから丁寧に取ったお出汁にこだわる本格的なそば処としても有名らしい。お出汁が澄んでいる。
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では、いただきまーす。おそばはやや柔らかめだが、しっかりとおそばのいい味が出ていて、なかんずくお出汁が、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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玉子丼の玉子がふわっふわで、それに使われているお出汁も、う、うまあーい!
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何はともあれ、玉子丼の量の少ないのが助かる。年寄りにはこれくらいがちょうどいい。
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こだわりの卵を使っているのが、その美味しさから伝わってくる。
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ふくよかな油揚げは上品な甘さで、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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トッピングした天かすがお出汁を吸って、ブヨブヨにふやけてきた頃におそばを絡めていただく。めっちゃ、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、お値段以上の美味しさがそこにあった。
お店は全29席のキャパで、家族経営のアットホームさと、定食類の豊富さに古くからのご常連も足繁く通われているとか。
住所 兵庫県伊丹市鋳物師5-55 電話 072-783-5510
営業時間 月~水11:00~16:00 金~日祝11:00~20:30木曜休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2015-10-23 06:52 | そば | Comments(0)
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