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鶴丸饂飩本舗      門真店

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今日は東大阪のお得意さんに行く途中、門真市の国道163号線沿いにある「鶴丸饂飩本舗」にお邪魔した。
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「またうどんかいな」と言われそうだが、いつものうどんのブログですみませんね。
本日のちゅらおっさん鶴丸饂飩本舗定食はこちら。
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すっごく久しぶりに、きつねうどん(並)350円をいってみた。
明治26年(1893)創業の大阪船場にあるうどん屋「松葉屋」が油揚げをのせたうどんを考案したのが始まりとされる。
大阪では「けつねうどん」とか「けつねうろん」とか呼ばれることもある。
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それと鶏ささみ天130円の合計480円、安っすー!
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多めの刻みねぎがあらかじめトッピングされており
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天かすはセルフでトッピング。
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きつねと呼ばれるお揚げさんは、長さ25cm位の大判のもの。
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鶴丸のうどんはややエッジが立って、ややコシのあるタイプ。この「やや」が特徴なんである。
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では、いただきまーす。お出汁の旨みがうどんに絡んで、う、うまあーい!
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七味唐辛子を
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たっぷりとかけ
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いただく。七味唐辛子の香りが立ち、ピリ辛で、う、うまあーい!

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鶴丸特製の、こだわり濃口しょうゆを
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鶏ささみ天に少し垂らして
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いただく。鶏ささみ天は冷え切っていたが、う、うまあーい!
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お出汁をいただく。昆布とかつおといりこ、ソーダ節が効いてて、う、うまあーい!
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お揚げさんはほんのり甘く、上品なお味がして、う、うまあーい!
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天かすも旨いお出汁を吸い込んで、ブヨっと膨らんで、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、久しぶりのきつねうどんは美味しかった。
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熱いうどんを食べたあとの冷たい麦茶がたまりませーん。
住所 大阪府門真市寿町21-25 電話 06-6780-3633
24時間営業 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2015-12-18 06:50 | うどん | Comments(0)
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