天神橋筋商店街のお得意さんに行った後、そこから歩いてすぐの老舗中華料理店「精養軒」に伺った。かれこれ４度目の来店である。
店先には、大きなショーウインドウやランチメニューのパネルが賑わいを見せていた。
こちらが日替わりメニューとその他のメニューといったお店のメニューの１部である。
本日のちゅらおっさん精養軒定食は、日替わりメニューの中から、塩味麻婆豆腐定食680円、ブログ初登場。
塩味麻婆豆腐と
蒸し鶏葱ソース
揚げ餃子
スープ
お漬物
ごはん。ご飯は少なめをお願いした。
塩味麻婆豆腐は生まれて初めていただく。豆腐、ニラ、豚挽肉を油で炒め、鶏ガラスープに塩麹を加え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたもの。あっさりしていて、
う、うまあーい！
ごはんが進みます。
蒸し鶏は柔らかくて、柚子入り葱ソースが乗っていてとても爽やかなお味。
う、うまあーい！
スープは三ツ葉、玉ねぎ、冬瓜、溶き卵を使用したあっさり味。これも、
う、うまあーい！
揚げ餃子は餡がギッシリ詰まっていて、外の皮はカリカリの食感で、
う、うまあーい！
蒸し鶏の下には野菜サラダ。これにも柚子ソースが付いていて、新鮮で、
う、うまあーい！
大根のたくあんに
白菜の浅漬けまでが、
う、うまあーい！
ごはんがなくなったが、麻婆豆腐はまだこれだけ残っている。要するにオカズが多いってことだ。
御馳走様でした。これだけいろいろなものがいただけて680円はコスパに富む。
すぐ近所の「中華食堂十八番」もいいが、ここもかなり魅力的な中華料理店である。
住所 大阪市北区天神橋5－5－3 電話 06－6351－6546
営業時間 11：30～22：30 火曜休 P無
地図
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