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中華ダイニング 奥川    中崎町

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北区中崎町のお得意さんに行った後、その近くにある天五中崎商店会の中ほどにある中華料理のお店「中華ダイニング奥川」に久しぶりに伺った。今回が3度目である。
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名にし負う、中崎町から天神橋5丁目までいろいろ有名なお店が集まった商店街なのである。
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いつものように、店頭の黒板に書き出されたランチメニューを確認してお店に入った。
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本日のちゅらおっさん中華ダイニング奥川定食は、名物の麻婆ランチ800円。
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メインは四川料理の大家、奥川シェフの麻婆豆腐と
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おかわり自由のごはんに
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合鴨ロースと甘酢大根
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ザーサイときゅうりの浅漬けに
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中華スープの5点セット。
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奥川シェフの麻婆豆腐はブログ初登場。花山椒が振ってあり、挽肉と豆腐の旨みに賞賛していると、次にやってくるのは痺れる辛さ。
「麻辣麻辣(マーラーマーラー)」と中国語の「辛い辛い」が自然と私の口から飛び出しちゃいました。でも、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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お口の中が火事。ごはんで消火活動に必死です。
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中華スープは干し海老と冬瓜のとろみのついた優しいお味のスープで、またこのスープの美味しいこと。う、うまあーい!
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絶品激辛麻婆豆腐を
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オン・ザ・ライスしていただく。めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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そのあとの微かに麻婆豆腐のカスがついたごはんも
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不思議とこれだけでも充分、う、うまあーい!
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合鴨ロースのスライスは脂が乗っていて、噛むとジュワッとジューシーな旨さがお口の中に広がり、う、うまあーい!
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甘酢大根も上品な甘さと酸っぱさで、う、うまあーい!
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この赤唐辛子入りラー油が激辛の起爆剤になっている。すこぶる美味しいのだが、辛い辛い。
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きゅうりの浅漬けと
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ザーサイは箸休めには最適。
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御馳走様でした。4年前に行った正雀の四川料理の人気店「一創」の麻婆豆腐を彷彿とさせる奥川シェフの麻婆豆腐だった。
食べ終わったあともずっとお口の中が痺れた状態である。
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食後のジャスミン茶が運ばれてきた。
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まあこれでも飲んでお口の中を・・・、てか、熱ーーい。でも。美味しです。
住所 大阪市北区黒崎町4-10 電話 06-6375-1688
営業時間 11:30~15:00 17:30~21:00 水曜・隔週日曜休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2016-11-15 06:51 | 中華料理 | Comments(0)
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