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HAMBURG&STEAK 炭火焼 ONE  伊丹瑞穂店

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伊丹市の瑞穂町にある「炭火焼ONE」に満を持しての来店を果たした。
というのは、以前「ワンカルGRILL」という名前のお店が、10月17日から11月8日まで改装休業してて、11月9日から「炭火焼ONE」と名前が変わってリニューアルオープンしたのである。
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メニューも新しくなっていて
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その中からこちらの商品の150gを発注した。
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本日のちゅらおっさん炭火焼ONE定食は、熟成炭火焼厚切りロースステーキ150g1036円、ブログ初登場。
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メインディッシュと
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おかわり自由の近江米コシヒカリのライスと
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これまた、おかわり自由のスープの3点セット。
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スープの具材はたっぷりのキャベツと小さく刻んだ牛肉が惜しげもなく入っている。
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感想bパセリが浮いたコンソメ風味のスープ。う、うまあーい!
「ワンカルGRILL」時代のスープも美味かったが、これはそのワンランク上を行く美味さである。
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メインのアンガス黒毛牛は米国でトップクラスの牛肉。それを炭火で調理しているので、遠赤外線の効果で肉汁や旨みを逃さず、外はカリっと中はジューシーなミディアムレアに仕上がっている。
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その傍らには付け合せの人参とフライドポテイトー。
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300度の高熱で焼かれたベレット(焼き石)からはモウモウと煙が上がっている。
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女店員さんがステーキにかけてくれたソースは、オニオンソース。
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ナイフでカットすると肉汁がジュワッと溢れ出る。
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一口大にカットしたアンガス牛を
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ベレットに押し付けて少し焼き
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いただきまーす。適度な霜降りで柔らかくってジューシーな肉質。めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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ごはんは近江米コシヒカリだから、う、うまあーい!
ごはんが進む進む。
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赤身と脂身の半々のところをいただく。やばい、やばい、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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付け合せの人参や
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フライドポテイトーも、う、うまあーい!
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ステーキの下に敷いてあった玉ねぎスライスがクタクタになって、う、うまあーい!
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ミディアムレアのお肉、肉汁たっぷりで、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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お肉に
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クタクタになった玉ねぎスライスを乗っけていただく。これも、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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このお肉、正式名称は「アバディーン・アンガス」とかっこいい名前なんである。
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ラストは大きな塊1切れ。
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まだ暑いベレットに乗せていただく。最後の最後まで、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、めちゃめちゃ、美味しかった。こんな美味しお肉が1000円ちょっとでいただけるなんて。炭火焼ONE通いはこれからも続きそうな予感がする。
住所 兵庫県伊丹市瑞穂町3-12-1 電話 072-777-2949
営業時間 11:00~15:00 15:00~23:30 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2016-12-09 06:53 | 洋食 | Comments(0)
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