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ジョリーパスタ     日生中央店

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正月休みのお昼は日生中央にある「ジョリーパスタ」へ5人で伺った。
5人というのは私、家人、次女、次女の婿殿、三女である。
お店に入ると空いてはいるが、5人席がいっぱいということで5分ほど待たされた。
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私の発注した、パルマ産生ハムとイタリアンサラミ290円+税がまず到着。
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家人の発注した新製品の、季節の彩りイタリアンサラダもやってきた。
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家人からそのサラダをシェアしてもらい
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この状態で「お預け」である。なぜなら私が一番最初に発注したワインがなかなか来なかったからである。普通はこういう店では、真っ先にワインなりビールなりを持ってきてしかるべきなのに、今日のスタッフは間が抜けていたとしか言いようがない。
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家人がもう一度ワインを店員さんに催促して、それから5分後にやっと到着。待ち時間、実に20分。
ハウスワイン赤のデキャンタ440ml、590円。
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イタリアではワインのことをvino(ヴィーノ)という。
赤ワインはvino rosso(ヴィーノ・ロッソ)である。
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飲んでみると結構な渋さと酸味がある。確かイタリアワインのAmore Mio rosso(アモーレ・ミーオ・ロッソ)がこんな味だったと記憶にある。いわゆる激安ワインである。
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私の発注したいつもの、3種チーズのスパイシーチキン290円も到着。
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婿殿の、明太子とヤリイカ690円
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次女の、ずわい蟹と大エビのクリームソース1190円。
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スパイシーチキンの上で溶けていってるのはチェダー、モッツアレラ、エグモントチーズの3種類。
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いつもこればっかりであるが、実はこれこそがジョリーパスタの最高傑作であると思っている。
お値段も安く、ボリューミーで、なおかつ、う、うまあーい!
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家人発注の、サーモンマリネ390円。
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シェアしてもらう。サーモンと赤玉ねぎ、ブラックオリーブにケッパー、グリーンリーフという構成になっている。
因みにケッパーは、地中海沿岸原産の木の花のつぼみを酢漬けにしたもので、独特の風味と酸味があり、スモークサーモンに添える、刻んでタルタルソースにする、パスタ・ソースに加えるなどの用途に使われることが多い。
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季節の彩りサラダ、新鮮で、う、うまあーい!
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パルマ産生ハム。詳しく言うと、イタリアのemilia Romania:エミリア・ロマーニャ州、Parma:パルマ産の生ハム。
イタリアでは、Prosciutto di Parma:プロシュット・ディ・パルマという。
塩分が穏やかで、しっとりとした何とも言えないパルマ産ならではのしっかりしたコクのある甘み、旨味が感じられ、う、うまあーい!
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イタリアンサラミは牛肉と豚肉、赤ワインで作ったサラミで、普通は定温で3ヶ月以上自然乾燥して熟成させたものをいう。
赤ワインとの相性抜群で、う、うまあーい!
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サラミにイタリアンパセリを包んで食べるのが通の食べ方。
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私の発注した、ピッコロピッツア・マルゲリータ290円。
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タバスコを垂らして
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イタリアの国旗、もとい、イタリア王妃マルゲリータ、ディ、サヴォイアをいただく。
うーん、う、うまあーい!
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御馳走様でした。三女は塾があるので、お腹が膨れては勉強ができないということで自粛。
デカンタの赤ワイン、結構回りますね、はっはー!
住所 兵庫県川西市丸山台1-7-5 電話 072-791-6811
営業時間 11:00~23:00 年中無休 P有 地図 
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by nozawahitoshi | 2017-01-05 09:27 | パスタ | Comments(0)
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