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らー麺 藤平     尼崎大西店

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らー麺 藤平     尼崎大西店_c0118393_8403926.jpg

今日は会社内のお仕事だったので、お昼は会社からチャリンコで1分のところにある「らー麺藤平」にお邪魔した。「また、うどんかいな」と同じくらい「また、ラーメンかいな」というコメントがよく寄せられるが、そんなの関係ない。
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お昼のお得なセットメニューの中から
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ランチタイム限定の、こちらのサービスセットを発注した。
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今までよく食べていた、まんぷくランチセットはダイエットのため敬遠させてもらった。
らー麺 藤平     尼崎大西店_c0118393_847949.jpg

食べ放題の、藤平名物ピリ辛高菜炒めを
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小皿に少し取り分けた。
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本日のちゅらおっさんらー麺藤平定食は、サービスセット700円。
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らー麺藤平の看板メニューの、藤平ラーメン600Kcalと
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ライス小の小200Kcalの合計800Kcal。
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と、先ほどの高菜の3点セット。
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いつも食べてる藤平ラーメンには、豚バラ肉のチャーシューが3枚と
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刻んでいない(というのは、だいたいどこのラーメン店でも、キクラゲは刻んで出すのが一般的)キクラゲが4枚に
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刻みねぎが少々。
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スープは豚骨鶏ガラベース味で、黒く浮かんでいるのが木の実スパイス。これが藤平ラーメンに香ばしさを醸し出しているのである。
らー麺 藤平     尼崎大西店_c0118393_920527.jpg

麺は中細ストレートを使用。
らー麺 藤平     尼崎大西店_c0118393_9204714.jpg

では、いただきまーす。ここのスープはたっぷりの野菜を煮込んであるので、ほんのりした甘みが出ていて、脂分を抑えてあるためあっさりとして、それでいて豚骨のコクもしっかり効いたしあがりになっていて、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
私を含め、藤平ファンが足繁く通う理由がここにある。
らー麺 藤平     尼崎大西店_c0118393_926359.jpg

また、藤平ラーメンには、ごはんが不思議とよく合います。
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高菜をオンザライスして
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いただく。ピリ辛の高菜がこれまたごはんとよく合います。う、うまあーい!
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卓上にあったコショーを
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たっぷりとふりかけ
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いただく。パンチの効いた味に「味変」し、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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チャーシューもジューシーでよく味付けされていて、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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ラーメンに高菜を入れて
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いただくと、ピリ辛になり、味が引き締まって、めちゃめちゃ、う、うまあーい!
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実はごはんをもらったのは、これがしたかったのである。
残ったごはんに激旨チャーシューをのせ
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激旨スープを
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その上からかけ
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いただく。スープがけごはんの絶妙な美味しさ。う、うまあーい!
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チャーシュースープがけごはんも至福のお味。う、うまあーい!
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御馳走様でした。いやー、美味しすぎました。ごはんを少し残すつもりでいましたが、気が付いたらなんと全部食べちゃってました。ダイエット中なのに、何やってんだかわかんなーい!!
住所 兵庫県尼崎市大西町2-16-17 電話 06-6420-8311
営業時間 11:00~24:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2017-03-28 06:53 | ラーメン | Comments(0)
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