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丸亀製麺        御影塚店

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今日は久方ぶりの土曜出勤で、東灘区を走る国道43号線の東明交差点近くにある「丸亀製麺」に車を停め、お昼をとった。
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同じ敷地内に「まいどおおきに食堂」があるので、その日の気分によってお店を選択することができるのである。
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さて蒸し暑い今日は、何をいただくとすっかなあ。
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本日のちゅらおっさん丸亀製麺定食はこちら。
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かけうどん(並)290円、303Kcalと
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天ぷら2品。
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ちくわ天110円、143Kcalと
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いか天110円、105Kcalの合計510円、551Kcalの約ワンコインの低カロリーランチとなった。
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それにトッピング用の天かすと刻みねぎと
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天ぷら用の天つゆをもらってきた。
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北海道産小麦粉を使用した麺は太く、コシがあってもちもち感、半端ない。
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真昆布、かつお節、さば節、ウルメイワシにアゴ(トビウオ)を追加した、香り豊かな熱々のお出汁。
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では、いただきまーす。暑い日に熱いうどんもいいじゃないか。う、うまあーい!
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天かすと刻みねぎを全部トッピングして
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七味唐辛子を
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たっぷりとかけ
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いただく。天かすのカリっとした食感と刻みねぎのシャキシャキした食感がお口の中で複雑に交差し、う、うまあーい!
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天つゆに揚げたて熱々のちくわ天を浸し
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いただく。ちくわ天、う、うまあーい!
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いか天も同様にして
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いただく。衣がサックサクで、いかの身はプリップリで、う、うまあーい!
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お次はだし醤油をいか天にかけ
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いただく。う、うまあーい!
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ちくわ天にもかけ
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いただく。う、うまあーい!
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時間が経つと、天かすがフヤけてきてブヨブヨに。そこんところがまた、う、うまあーい!
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茹でたての麺だから角張っていて、四方がくびれている。この「くびれ」はいい麺の証で、丸亀製麺では「カドが立っている」という言い方をするんだそうだ。
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御馳走様でした。いやー、今日も美味しかった。腹7分目であるが、ちょっと食べ過ぎた感もある。
住所 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-5-12 電話 078-857-6333
営業時間 11:00~23:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2017-07-02 07:01 | うどん | Comments(0)
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