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神戸ラーメン 第一旭     元町本店

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寒波がやってきた今日は、JR元町、阪神元町駅西口から徒歩1分のところの
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元町高架通り(モトコー)にある「神戸ラーメン第一旭(だいいちあさひ)」の元町本店に初めて伺った。前々からその存在は知っていたが、入るのは今日が初めてだった。
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「神戸ラーメン」かあ、なんか期待が高まるなあ。てか、ただいまダイエット中なので、ラーメンは久しぶりなんである。
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こちらがメニューで、1944年創業の73年の歴史を誇る、京都たかばし本家第一旭から暖簾分けしたという、神戸ラーメンの老舗なのである。
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本日のちゅらおっさん第一旭定食はこちら。赤いプラスティックのコップにドキッとさせられる。
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Aラーメン550円、610Kcalブログ初登場。
このラーメンが一番カロリーが低そうなので、即発注しちゃいました。
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てんこ盛りの刻みねぎの上には、コショーのようなものがふってあり
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メンマが4~5本と
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もやしが入っている。
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麺は多加水の自家製ストレート細麺を使用、
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スープは少し脂の浮いた厳選醤油を使用した、コクとキレのあるオリジナルスープ。
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ではいただきまーす。のどごしがよく腰の強い麺に、醤油味のスッキリスープが絡んで、シンプルだけど、う、うまあーい!
これがその名を馳せた神戸ラーメンなんだあ。
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太いメンマはコリコリした食感で、う、うまあーい!
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このタクアンが神戸の老舗ラーメン店の特徴を如実に表している。
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そいつを小皿に2切れほどもらって
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いただく。分厚いタクアンは噛むとバリボリといい音を立てて、格好の箸休めになる。
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紅生姜もあったので
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これくらいの量をラーメンに放り込み
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いただく。紅生姜ラーメン、いいじゃない、これも、う、うまあーい!
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酢もあったので、少し入れて
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いただく。酢は血糖値の急上昇を抑える働きがあるので、ダイエットに最適なんである。
お味は酸っぱくなって、ラーメンが締まったような、そんな気がする。
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「なんでも入れてみよう」ってことで、コショーも
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これくらい入れて
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いただく。パンチが効いたお味に変化し、う、うまあーい!
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御馳走様でした。なるほどこれが、名にし負う神戸ラーメンか。
ちょっと麺の量が多いような気がしたが、久しぶりのラーメン、いやー美味しかった!!
住所 兵庫県神戸市中央区元町高架通1-112 電話 078-321-0733
営業時間 10:00~24:00 年中無休 P無 地図

by nozawahitoshi | 2017-12-08 06:49 | ラーメン | Comments(0)
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