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丸亀製麺         西宮前浜店

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今日はいつもよく行く西宮市の前浜町にある「丸亀製麺」でお昼をとった。
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今日はどのうどんにしよっかなあ。
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午後1時を少し過ぎて入店したが、結構空いていたのでラッキー!
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天ぷらは新発売の「春を感じる天ぷら」のあれにしようっと。
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精算を済ましたら、だしサーバーのところにうどんを持って行き、お出汁をセルフで入れる。
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本日のちゅらおっさん丸亀製麺定食はこちら。
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かけうどん(並)290円、303Kcalと
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なばな天120円、154Kcalの合計410円、457Kcal。
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それにセルフでもらってきた天かすとねぎ。
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ここのうどんは北海道産小麦と塩と水だけを使って作った、ツルツルの食感と喉ごしの良い麺に
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お出汁は北海道産昆布とかつお節、アゴ(トビウオ)からとった上品な香りのするお出汁が特徴である。
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早速いただく。風味豊かなお出汁がこだわりの麺に絡んで、う、うまあーい!
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30cmくらいある長さのなばな天をトッピングして、なばな天うどんの完成。今がちょうど旬のなばな(菜花)とは「菜の花」や「花菜」と呼ばれるアブラナ科の野菜なんである。
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そこに天かす、ねぎをてんこ盛りにトッピングし
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七味唐辛子を
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たっぷりとふりかけいただく。
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天かすがお出汁を吸い込んでブヨブヨになり、シャキシャキのねぎとの相性もよく、う、うまあーい!
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なばな天はモソモソとした小麦粉の衣がたっぷりと付いていて、葉のところは柔らかく上品な甘さがあり、う、うまあーい!
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茎のところはどうかというと
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少しほろ苦く、ところどころ茎の繊維質がシャッキリと感じられ、甘辛のお出汁に絶妙にマッチして、う、うまあーい!なばなの葉と茎、それぞれの食感の違いがよくわかった。
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もう一度七味唐辛子を
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たっぷりとかけ
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七味風味のうどんをいただき
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最後にお出汁を飲んで
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御馳走様でした。春の訪れを感じるなばな天うどん。いやー美味しかった。なばなはβカロチンやカルシウム、ビタミンKが豊富なので身体が喜ぶこと間違いなし。
住所 兵庫県西宮市前浜町1-47 電話 0798-38-8539
営業時間 10:00~22:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2018-03-24 07:55 | うどん | Comments(0)
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