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人生は一回限り
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味沢のぼっかけうどん      和田岬

味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09115688.jpg
和田岬のお得意さんに行った後、JR・地下鉄海岸線「和田岬駅」から徒歩1分のところにある、立ち食いうどん・そばの店「味沢」にお邪魔してお昼をとった。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09140789.jpg
三菱重工神戸造船所が道を挟んであり、創業37年の老舗で、朝は5時半から営業している。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09161342.jpg
こちらがメニュー、なかなか見てて楽しい。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09171573.jpg
本日のちゅらおっさん味沢定食はこちら。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09175891.jpg
ぼっかけうどん410円、488Kcal、ブログ初登場。ぼっかけそばはすでにここでいただいているが、うどんは初めてなのである。ぼっかけとは、神戸長田区発祥の懐かしい庶民の味で、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たもの。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09224857.jpg
一味唐辛子を
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09231472.jpg
ぼっかけうどんにたっぷりとかける。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09240596.jpg
ここのぼっかけうどんは、刻みねぎに
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09251244.jpg
柔らかくなるまで煮込まれた牛すじ肉が、これでもかというほどいっぱい入っている。ここのぼっかけうどんはこんにゃくが入っていないので、正しくは「牛すじ肉うどん」である。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09275521.jpg
麺はやや細めで、讃岐うどんのようなコシのない柔らかめのうどんで
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09293009.jpg
牛すじ肉から出た脂が、お出汁をさらに美味しくしている。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09312857.jpg
ぼっかけうどんをいただきまーす。甘辛の濃厚な味わいがあり、う、うまあーい!
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09330288.jpg
牛すじ肉の脂身がすこぶる、う、うまあーい!
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09341745.jpg
いやーこれはたまりませんなあ。甘みと旨みのあるお出汁がうどんに絡んで、う、うまあーい!
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09354849.jpg
時間が経つにつれて、牛すじ肉からどんどん美味しい脂が浮きあがってくる。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09371186.jpg
もう一度、一味唐辛子をかけて
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09375296.jpg
いただく。一味唐辛子のピリ辛うどん、う、うまあーい!
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09390354.jpg
丼の底の方から、どんどん牛すじ肉が浮き出してくる。「これでもか!」というくらい牛すじ肉がたっぷり。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09411411.jpg
いやー、最後の最後まで美味しいぼっかけうどん。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09421131.jpg
甘くて旨いお出汁を飲んで、御馳走様でした。「病みつきになる美味しさ」とはこの事を言うのでしょうね、きっと。
味沢のぼっかけうどん      和田岬_c0118393_09444047.jpg
お持ち帰りも出来そうなので、買って帰ることにしましょうね、ほっほー!住所 神戸市兵庫区和田宮通5-1-11 電話 078-671-6781
営業時間 5:30~19:00 日曜休 P無 地図


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by nozawahitoshi | 2018-03-02 06:53 | うどん | Comments(0)
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