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なか卯の和風牛丼ミニとはいから小うどん    元町店

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阪神電車の元町駅の
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1本南に入ったところにある「なか卯・元町店」にまた伺った。ここは2度目である。
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店内の券売機で
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チケットを購入。
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お店は1本の長いカウンターとテーブル席の全35席のキャパ。
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カウンターの上には紅生姜、特製香りとうがらし、特製旨だし醤油が置いてある。
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本日のちゅらおっさんなか卯定食はこちら。
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和風牛丼ミニ330円、500Kcalと
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はいから小うどん160円、178Kcalの合計490円、678Kcal。
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なか卯特製の香りとうがらしを
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うどんにこれくらいかけ
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牛丼にも
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このくらいかけ
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紅生姜をこれくらいトッピング。
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はいからうどんの具材は、ペラペラの薄いかまぼこが1枚乗っていて
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揚げ玉と
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刻みねぎ少々の貧乏臭いやつ。
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お出汁はかつお、昆布を中心に使用した京風のうどん出汁。
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かまぼこがペラペラなら、うどんはヘナヘナといった感じ。
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そのヘナヘナのうどんをいただく。味は推して知るべし。
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和風牛丼は牛肉と白ねぎ、糸こんにゃくといった具材で
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コメなんかにもこだわりがあるのだそうだ。
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で、いただく。白ねぎ特有の甘みと、香りがいっそう豊かになった独特のタレに和牛脂を加えることで、まろやかなコクと旨みが出て、う、うまあーい!
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紅生姜を足していただくと、より、う、うまあーい!
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甘さの中にもキレのある深い味わいのある牛丼、う、うまあーい!
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特に牛肉の原材料にこだわりを持っているらしい。
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白ねぎと糸こんにゃくの旨みが絶妙。う、うまあーい!
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うどんはイマイチだが、薄色のうどん出汁は最後まで飲み干せる程、う、うまあーい!
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御馳走様でした。和風牛丼とはいからうどんの組み合わせ、いやー実に美味しかった。
住所 兵庫県神戸市中央区元町通2-10-1 24H営業 年中無休 P無 地図
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by nozawahitoshi | 2018-04-10 06:56 | 牛丼 | Comments(0)
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