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丸亀製麺           西宮前浜店

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甲子園のお得意さんからJR甲南山手のお得意さんに行く途中、西宮の前浜というところにある「丸亀製麺」に立ち寄りお昼をとった。
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ちょうどお昼どきだったので、お店はかなり混み合っていた。
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本日のちゅらおっさん丸亀製麺定食はこちら。
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釜揚げうどん(並)290円、303Kcalと
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そのおつゆ。おつゆにはおろし生姜とすりごまをトッピングした。
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かしわ天140円、156Kcalの合計430円、459Kcalの低カロリー低価格の貧乏ランチ。
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それに「丸亀製麺の裏ワザ・一度で二度美味しい食べ方」をするためのかけうどんの熱いお出汁と
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トッピング用の天かす、刻みねぎをセルフでもらってきた。
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まず釜揚げうどんの麺をかけうどんのお出汁の中にいれ
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釜あげかけうどんの完成。ブログ初登場。
そもそもうどんは茹でた後、冷水で締めるのが基本。ところが釜揚げうどんは茹でた後、水で締めない。タライや丼に茹で汁と一緒に入れられて出され、別添えのおつゆをつけて食べる。かけうどんは水で締めた麺を軽く温めた後、かけうどんのお出汁をかけて食べるうどん。だから正しくはこのかけうどんは丸亀製麺のメニューにはない、ちゅらおっさんオリジナルの「釜揚げかけうどん」ということになる。
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そこに天かす、刻みねぎ、七味唐辛子をトッピングし
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釜揚げかけうどんをいただく。麺が熱々で、ねぎの食感が良く、う、うまあーい!
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ハイカラ釜揚げかけうどんをいただく。こちらも、う、うまあーい!
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釜揚げうどんのおつゆに天かすと刻みねぎを入れ
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麺を入れ
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釜揚げうどんをいただく。麺も熱々、おつゆも熱々で、う、うまあーい!
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かしわ天に丸亀製麺特製のだし醤油を垂らし
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いただく。鶏の胸肉なのにすごく柔らかくて、う、うまあーい!
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最後はかけうどんのお出汁を飲んで
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釜揚げうどんのおつゆを飲んで
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御馳走様でした。この釜あげかけうどん、本場讃岐では「釜かけ」と呼ぶんだそうだ。なかなかイケてるので、またやってみようと思う。
住所 兵庫県西宮市前浜町1-47 電話 0798-38-8539
営業時間 10:00~22:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2018-05-26 07:51 | うどん | Comments(0)
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