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讃岐製麺       東淀川大桐店

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吹田のお得意さんから門真のお得意さんに行く途中、大阪内環状線(479号線)沿いにある「讃岐製麺」に立ち寄りお昼をとった。
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本日のちゅらおっさん讃岐製麺定食はこちら。
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しょうゆうどん(並)(冷)290円、303Kcalと
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鶏の天ぷら130円、158Kcalの合計420円、461Kcalのたったこれだけの低価格低カロリーランチ。
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天かすと刻みねぎに
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かけうどん用の暖かいお出汁をセルフでもらってきた。
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そこにしょうゆうどんの麺を入れ
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天かすに刻みねぎをトッピングし
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七味唐辛子を
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これくらいかけ、うどんが温まるのを待つ。
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しょうゆうどんには、大根おろしとかつお節がトッピングされており
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うどんは独特のコシともっちりした粘り、ツルツルののどごしのある打ちたて茹でたての麺に
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讃岐製麺特製のだし醤油を
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2回り半かけ
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大根おろしをいただく。冷たくて甘苦くて、さっぱりしてて、う、うまあーい!
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うどんにかつお節を絡めていただく。う、うまあーい!
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大根おろしを絡めて。これも、う、うまあーい!
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刻みねぎをトッピングして
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ねぎうどん。シャキシャキした食感がいい感じ。
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鶏の天ぷらにだし醤油を垂らし
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マヨネーズを付けて
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いただく。外側の衣はカリッと、中の鶏もも肉は柔らかくジューシーで、う、うまあーい!
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麺が温まってきたころあいを見計らい、かけうどんをいただく。ややぬるいが、う、うまあーい!
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かけうどんのお出汁を飲んで
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御馳走様でした。「一度で二度美味しい讃岐製麺の裏ワザ」をまたやちゃいました。
いやー、どちらも美味しかったが、やっぱしょうゆうどんはNO.1ですな。
住所 大阪市東淀川区大桐2-5-1 電話 06-6160-3661
営業時間 11:00~23:00 年中無休 P有 地図
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by nozawahitoshi | 2018-05-30 07:11 | うどん | Comments(0)
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