神戸で仕事のあるときはよく利用している「ザめしや・神戸上沢通店」にまたやってきた。
今日も美味しそうなオカズが並んでいる。
本日のちゅらおっさんザめしや定食はこちら。
ざるそば313円、323Kcalと
大根おろし、ねぎ、わさびといった薬味と
その冷たいつけ汁に
揚げ出し豆腐と茄子162円、192Kcalの合計475円、515Kcal。
揚げ出し豆腐が2切れ、その上には大根おろしとネギがかかっていて
その傍らには揚げ茄子が2切れ。
七味唐辛子をかけて
いただく。衣をつけて揚げた豆腐に甘辛い出汁つゆが絡んで、
う、うまあーい!素揚げした茄子もしっとりしていて、
う、うまあーい!ざるそばのつけ汁に3種類の薬味を入れ
ざるそばをお箸にとり
つけ汁に浸し
ズルズルーっと豪快に大きな音を立てていただく。冷たくてのど越しよく、
う、うまあーい!刻み海苔がついたところを
つけ汁に浸しいただく。海苔の風味が加わって、
う、うまあーい!揚げ出し豆腐のフワトロの食感がよく、
う、うまあーい!気が付けばあと一口に
つけ汁に入れ
すする。最後まで冷たくて、
う、うまあーい!御馳走様でした。世界中で日本だけそばが発達したのは、日本の夏が暑く漆器が多かったからだろう。そしてもう一つ、そばの微妙な風味がわかるのは日本人の持つ舌だからであろう。
住所 兵庫県神戸市兵庫区上沢通6-1-6 電話 078-512-3741
営業時間 11:00~翌2:00 年中無休 P有
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