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居酒屋「のりを」その1

住所・大阪市中央区谷町1-4-2 大阪オルガンビルB1 TEL06-6949-0807
営業平日17:00~02:00 土日祝17:00~24:00
地下鉄谷町線天満橋駅4番出口 徒歩1分
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梅雨明け宣言まであとわずかという、7月11日金曜日の18:00にダイビング仲間のカズちゃんと4番出口で待ち合わせ。もう一人来るヒロエちゃんは30分遅れで直みせへ。
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暮れなずむ街の哀愁を帯びた右に見えるビルが、大阪合同庁舎である。ここは大阪の「へそ」である谷町1丁目の交差点である。「へーそー」って誰か言った?
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仕事帰りの満面の笑みをたたえたオッちゃんが写っているがただの通りすがりである。
店の前には「290円均一」の電飾看板がこういった仕事帰りのオッちゃんに「安いで、来てや、旨いで!」と囁いているように見える。
平日限定、夕方5時から7時まで生中ジョッキ・酎ハイ・焼酎それから・ソフトドリンクなどが飲み放題でワンコインである。
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サントリーモルツ中ジョッキ(290円)で「おつかれさまー、乾杯!」サントリーモルツは、私のビールランキングでは2位。1位はモチロン、アサヒスーパードライなのである。21年間で25mプール一杯は飲んでいるだろう。
サントリーモルツは麦芽100%のビールで、1986年発売当初よりとうもろこし・米・コーンスターチ・大麦等の副原料のない麦芽100%のビールとして人気を博しているが、翌年アサヒビールの「スーパードライ」の大ヒットで陰にかくれたかたちになったが、品質の良さを謳い続けいまなおファンが愛飲、継飲しているわけである。
その大きな理由は「天然水」にある。赤城山系の利根川工場、丹沢山系の武蔵野工場、
天王山・京都西山水系の京都工場、南阿蘇外輪山水系の九州熊本工場と、4つの生産工場ごとに使用する水の水系も分かれているので、各工場で生産されたモルツには、それぞれの味の差があって面白い。今飲んでいるのは、京都工場のものだ。味が「はんなり」している。爽快な後口は、二条大麦を使っているからだろう。
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お通しの「鳥モモあぶりマヨネーズかけ」。ん、いける、いける。
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何事も「非日常」というわけで、生まれて初めて「もつ鍋」に挑戦してみることに。
2人前からの注文でないと出てこないので、カズちゃんに「ええやろ」と同意を得てやって来たのが、この「激辛激旨もつ鍋」(1人前980円)であった。
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野菜たちが煮えてきてかさが低くなったらこれらの「もつ」をぶち込むわけである。
もつ鍋のルーツは博多にある。終戦後間もない頃に、ホルモンがアルミ鍋で炊かれていた事がルーツだと言われている。1960年頃には一般に鉄鍋ですき焼き風に食べられるようになった。高タンパク、低カロリーでビタミンを多く含む栄養が豊富な料理で、野菜をメインに食す為の料理であり、ホルモンはあくまで野菜のサポート役でしかない。
この日のもつ鍋の中身は、ホルモン、ハツ、ハチノス、赤センマイ、キャベツ、もやし、たまねぎ、ニラ、厚揚げ、そば玉で、ちくわ(200円)、ソーセージ(290円)、豆腐(200円)、野菜セット(290円)などいろいろトッピングが可能。
この旨辛もつ鍋は一度食すと病み付きになるらしいが、本当だろうか。 続く。

by nozawahitoshi | 2008-07-13 16:38 | 居酒屋 | Comments(10)
Commented by マッキー at 2008-07-13 17:51 x
こんにちわ。モツ鍋いいすねー。お酒飲んだあとに、モツ雑炊するのって最高ですよね。って、初めてだったんだモツ鍋。ということは、やったのかな、どうかなー?
あと、おもちを入れても美味しいよ。
ああ、食べたくなっちゃった。
Commented by 神戸のM at 2008-07-13 21:39 x
野沢さん得意の「非日常」。54歳になられて常に新しい生き方を求めて、また実行してはるのはすごいと思います。
でも、無理をせずに「非日常」を謳歌して欲しいと思います。私、応援してます。奥さんを大切に!
Commented by 山田 at 2008-07-14 19:39 x
毎度、毎度。25Mプールいっぱい飲みましたか?
そやけどなんでも詳しいでんな。この店、今度行ってみますわ。ちゅらおっさんのブログで紹介した店、もう4軒行ってまっせ。みんな当たりでしたわ。さすが、居酒屋の王でんな。
Commented by かずこ at 2008-07-14 21:42 x
ちゅらおっさんと食べたモツ鍋が美味しかったので『のりを 弁天町磯路店』に行ってきました。泡盛飲んじゃいました。
Commented by ヒロ at 2008-07-14 22:38 x
ほんと、安くて美味しかったですね!
3人だったけど、しゃべり続けて時間があっと言う間に
過ぎてしまった楽しい『宴』でした♪
Commented by ちゅらおっさん at 2008-07-15 07:11 x
マッキーさん、アドバイスあざ-す。
雑炊、やってないす。お餅、入れてないす。
今度、そうします。
Commented by ちゅらおっさん at 2008-07-15 07:15 x
神戸のMさん、「非日常」はなんも無理はしてません。
「奥さんを大切に!」ですか。ええアドバイス、あざーす。
涙が出ます。
Commented by ちゅらおっさん at 2008-07-15 07:18 x
毎度、山田はん。4軒もですか?おおきにあざーす。
「居酒屋の王」って、「閻魔大王」に怒られまっせ。
Commented by ちゅらおっさん at 2008-07-15 07:21 x
カズちゃん、この前はあざーす。
また、行っちゃいましたか。泡盛も飲んじゃったのですか?
「のりを」は癖になりますよねー♪
今度は、十三の沖縄に行きましょうね。
Commented by ちゅらおっさん at 2008-07-15 07:25 x
ヒロエちゃん、この前はあざーす。
3人だからええのです。飲んで、喋って、気がついたら
モツ鍋あんまし食べてなかった・・・(泣)
ほんとに楽しかったね、また行きましょう♪
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