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2009年 02月 17日 ( 1 )


長浜ラーメン 浜ちゃん 西三国

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西三国に美味しいラーメン屋さんが2軒あると聞いてやって来た。その1軒は長浜ラーメンの「浜ちゃん」で、ミドリ電化の南側にあった。ミドリ電化の駐車場に車を停めて(ミドリ電化さん、すんません)早速お店に入った。
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お昼のお得なメニューの中からAを発注すると、「麺は太いのと細いのがありますけど」と言われたので、「太い方を」とわけのわからないまま答えた。
カウンターの上に張り紙がしてあった。50歳くらいの夫婦が切り盛りしているようだった。店はカウンターが6席、テーブルが3つ、12席の合計18席のキャパ。
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タッパに無造作に入れてある紅生姜。もっといい入れ物はないものかな。店には12時15分なのに客は誰もおらず、少々不安になる。
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5分くらい待つとA定食がやって来た。
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ライスとキムチも。スープをすすってみた。豚骨オンリーではなく、鶏がらや昆布などを炊き込んだスープのようだ。昆布の旨さが活かされたあっさりまろやかなスープで
醤油の酸味と塩分を感じる。
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麺は細いがこれでも「太麺」なのである。ズルズルー、
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チャーシューは恐ろしいくらい薄くスライスしたものである。
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スープの色が茶色い。長浜ラーメンは豚骨なので白濁しているのが普通だが、ここのは何でこんなに茶色いのか?
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塩分多めなので麺とご飯がよく合う。炭水化物と炭水化物の組み合わせもたまにはいいもんだ。
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スープを沢山残し、ご馳走様。可もなく不可もなしと言ったところか。
住所 大阪市淀川区西三国1-2-38 電話 06-6394-2711
営業時間 11:30~14:00 18:00~2:00  地図

by nozawahitoshi | 2009-02-17 06:55 | ラーメン | Comments(2)