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2010年 02月 19日 ( 1 )


博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台

博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9211583.jpg

今日は吹田の桃山台にある「博多ラーメン開運丸」に初めて立ち寄った。2年ほど前からこの店のことは知っていて、いつかここのラーメンをと思っていたのがやっと実現できたというわけである。カウンター10、テーブル10、座敷8の全28席。店の前ではおばさん店員が呼び込みをしていた。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9271695.jpg

お昼のランチメニュー。(クリックで拡大)
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9275866.jpg

ラーメンメニュー。9種類のラーメンがある。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9284179.jpg

取り放題の青ネギと紅生姜。青ネギの取り放題はラーメンチェーンの横綱、一作が同じようにやっているサービスである。一作の青ネギは乾燥してパサパサだったが、ここのは結構新鮮である。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9313864.jpg

今日のちゅらおっさん博多ラーメン開運丸定食はこちら。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9324355.jpg

博多ラーメン+ライスで650円。麺の固さが、バリかた、かためん、ふつう、やわらかと4種類選べるので、店員さんに無難なふつうと言っといた。生のすりニンニクも希望すれば入れてくれるが、今日は止めといた。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_936992.jpg

分厚いチャーシューは特に柔らかさにこだわり、選び抜いたバラ肉を使用。3枚入っていて、それぞれ違った味が楽しめるようになっている。う、うまあーい!
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9382527.jpg

もやしは毎日京都の宇治から仕入れ、青ネギも常に新鮮さにこだわっているらしい。
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白胡麻が浮いた、クリーミーでマイルドなとんこつスープ。美肌効果抜群のコラーゲンがたっぷり入っている。
う、うまあーい!
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_942305.jpg

初めてなので、新鮮な青ネギと紅生姜を控えめにトッピング。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9433063.jpg

麺は博多ラーメンにしては中太ストレート麺を使っている。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9444641.jpg

季節によって加水率、かんすいの量を変えるという、こだわりの自家製麺。
博多ラーメン 開運丸     吹田桃山台_c0118393_9454213.jpg

ご馳走様でした。いつもは健康を考えてスープをあまり飲まないのだが、今日はほとんど飲んでしまった。
スープがあまりにも美味しく、飲めば飲むほど美味しさが増すというか、全く飽きのこない味で完全にハマってしまったのであった。いやー、美味しかった。
清算を終えると、従業員の若い女の子が出口まで私を案内してくれて、ドアを開けて「ありがとうございました。またいらっしゃってください」と丁寧に見送ってくれた。これってVIP扱いじゃないっすか。いつもアホ扱いされているので、めちゃくちゃ嬉しかった。また必ず、近いうちに来ようっと!
住所 大阪府吹田市竹見台3-6-1 アベニュー竹見台ビル1F 電話 050-3661-0292
営業時間 11:00~翌1:00 無休 地図

by nozawahitoshi | 2010-02-19 06:56 | ラーメン | Comments(6)