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2010年 10月 31日 ( 1 )


麺厨房 華燕(かえん)      高槻市

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今日は土曜日だけど仕事なんである。宮古島ダイビングの疲れもあったが、美味しいラーメンを食べて疲れをふっ飛ばそうと茨木のお得意さんから門真に行く途中、高槻にある超めっさ人気のあるラーメン店「華燕」に初めて伺った。12時半くらいに行ったらもうすでに10人の順番待ちで、お店の外で30分位待たされた。
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メニューはこちら(クリックで拡大)。元々はラーメンが人気の中華料理屋さんだったのが、今年の4月にラーメン専門店としてリニューアルしてから人気に火がついたようだ。
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今日のちゅらおっさん華燕定食はこちら。
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坦々麺700円と、
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ライス(中)200円の合計900円。
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旨みがギュッと凝縮されたような自家挽き豚ミンチを、豆板醤、ラー油で味付けしたピリ辛スープ。う、うまあーい!うますぎる!
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上質の豚ミンチ肉が惜しげもなくかなり沢山入っている。う、うまあーい!
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卓上の四川粉山椒をふたこすり入れて、
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スープを味わってみると、口の中が粉山椒の刺激でビリビリと痺れる。
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ねぎ、もやしもしっかり入っている。
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麺は普通と太麺が選べたが私は初めてなので遠慮して普通にした。これがまたピリ辛スープに絡んでうまいのなんのって!もう、たまりません!
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麺はみねや製麺の麺を使用の中太やや縮れ麺。ミンチ肉と一緒にいただくと、う、うまあーい!
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麺がなくなったので、ねぎ、もやし、ミンチ肉を、
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残ったご飯の上にスープと一緒にかけ、
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麻婆丼にしていただく。う、うまあーい!2度美味しいとはこのこと。
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ご馳走様でした。さすが超人気の坦々麺が美味しいラーメン店は、すべての面において最高でした。
また、並びに来てまで食べたくなるほどの坦々麺だった。
住所 大阪府高槻市牧田町7-54-109 電話 072-693-8808
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00 日、第2,4火曜休 地図

by nozawahitoshi | 2010-10-31 07:02 | ラーメン | Comments(4)