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2011年 03月 10日 ( 1 )


麺家 清正     東大阪

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今日は近畿大学の近くのお得意さんに行く途中の、宝持と宝持西交差点の中間にある「麺家清正」に初めて伺った。2008年10月オープンのお店。「清正」の名前の通り「武士」をイメージしたラーメン屋なんだそうだ。
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近所にあるコインPのチケット見せたら、100円キャッシュバックしてくれるサービスが嬉しい。
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麺家清正のメニューである。(クリックで拡大) 木を基調とした、レトロ感あふれる和風の店内は落ち着いた雰囲気。テーブル22、カウンター5の全27席のキャパシティ。
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麺は中盛(20%増し)が無料で、中細麺か太麺が選べるので、中盛、中細麺を発注。
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今日のちゅらおっさん麺家清正定食はこちら。元祖清正ラーメン580円。
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チャーシューは全部で2枚。豚バラ肉のこういうのと
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こういうのが入っている。お味のほうはというと、う、うまあーい!私好みのチャーシューな事。
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メンマと
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ネギが普通に入っていた。
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麺は中細麺というから、どんだけ細いのかと思ったら
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何のことはない、モチモチの中太ストレート麺で、角ばっていて、う、うまあーい!
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スープは国産の鶏がらを10時間以上煮込んだ、クリーミーな鶏白湯スープ、う、うまあーい!
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研究に研究を重ねて生まれた特製醤油ダレは、30種類以上の産地直送食材をとことん炊き合わせ、旨味を存分に引き出した秘伝のタレなのである。
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お味の変化を楽しむため、途中から一味唐辛子を
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ドバッとふりかけ、スープを真っ赤にしていただく。う、うまあーい!
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ご馳走様でした。ガツンと美味い濃厚激旨醤油ラーメン。食べ進んでいくと、ご飯が無性に欲しくなったが、ダイエットのため泣く泣く辛抱。感動するこの一杯で腹八分目に抑えた。
住所 大阪府東大阪市上小阪3-4-3 電話 06-6727-7739
営業時間 11:00~14:00 17:00~24:00 火曜休 地図

by nozawahitoshi | 2011-03-10 06:49 | ラーメン | Comments(2)