今日は東三国にあるイタリア料理店「アトリエキッチン翔ヴォーロ」にまた伺った。今回で４度目の来店である。因みにvolo（ヴォ－ロ）とはイタリア語で「飛行機」という意味である。
こちらがお店の外にあった日替わりメニューである。（写真をクリックすると拡大します
まず、お水とグラスが運ばれてきた。いつもの可愛いオネエサンは今日はいなかった。
本日のちゅらおっさんアトリエキッチン翔ヴォーロ定食は、本日の生パスタランチ８００円。
アンティパスト+自家製フォカッチャ+本日のパスタ
アンティパストの内容は、蕪（かぶら）のポタージュに
鶏肉のマリナータ。マリナータとは、揚げた肉や魚を酢に漬けたもの、つまりマリネのこと。
レタス、紫キャベツ、水菜のインサラータ。
トーストされたフォカッチャがやってきた。おかわり自由である。
インサラータには酸味の効いたドレッシングがかかっていて、アンティパストはどれも、
う、うまあーい！
厨房では店長が私に出すパスタを作成中。
店長自ら、今しがた作ったばかりのパスタを持ってきてくれた。
若鶏のつくねと白菜のオイルソースパスタ。トマトソースとオイルソースが選べるので、オイルソースをお願いしたのだった。
結構大盛りである。
アル・デンテより若干柔らかめのリングイーネ（平打麺）。リングイーネとは「雀の舌」というイタリア語である。
具材は若鶏のつくねと
ブロッコリーと
キャベツに乾燥イタリアンパセリがふりかけてある。
では、いただきまーす。若鶏とキャベツとオリーブオイルがリングイーネの生パスタに絡んで、
めっちゃ、う、うまあーい！見事な乳化である。
フォカッチャをおかわりする。
こんがり焼き目のついたフォカッチャも、
う、うまあーい！
御馳走様でした。この美味しさ、この量で800円というお値段は東三国では当たり前なのだから、いかに東三国というところは競争が激しいのかが窺える。
住所 大阪市淀川区東三国4－19－35 電話 06－6392－2723
営業時間 11：30～15：00 18：00～翌3：00 火曜休 P無
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